来年のために。
メンマのレシピ
筍 350g (食べやすい大きさにお好みで切る)
ごま油 大1
☆水 200ml
☆酒 大1
☆砂糖 大1
☆醤油 大2
☆味醂 大1
☆中華だし 大1
ラー油 適宜
ごま油で筍を中火で１分ほど炒める
☆を全て入れて、中火で汁気が少なくなるまで煮る。
最後にラー油を回し入れ絡める。
あたしは、一晩おいて味を馴染ませて頂きます。
簡単でとても美味しい!
沢山作って冷凍も。
豚肉と一緒に炒めるとメイン料理にも!
ビールのあてにもぴったり(飲まないけど(笑))
初めてメンマ作ってみたけど、手作りは美味しいね～☺️