本日の1日

今から24年前のバブル期の頃のジョニーウォーカー12年(通称ジョニ黒)です。

クイーンアンと比べるとこの時代のジョニ黒はしっかりとしたコシとコク甘さがあります。


現在のジョニ黒と比べると味わいの厚みと深みが断然あり素晴らしいです。

日本経済バブルの時代は経験していませんがこのジョニ黒で古き良き時代のウイスキーの味わいを体験していただきたいと思います。

本日のフルーツ

沖縄からマンゴーが届きました。

かなりの肉厚で熟度も完璧です。

今がシーズン真っ最中のフルーツですので沖縄マンゴーで夏を感じていただきたいと思います。

2012/07/31

1970年代流通のブレンデッドウイスキークイーンアンです。


クイーンアンはイギリス王室御用達ウイスキーで歴代のアン女王から名前の由来が来ています。


グレンリベットやロングモーン、ベンリアックなど18種類の原酒がブレンドされています。


このクイーンアンも非常に繊細で綺麗な味わいで飲み口は柔らかいです。

和食の高級割烹のおわんの繊細なだしのようなイメージ。

ロングモーンは一番だしのコクというよりは二番だしの繊細さをイメージしているのではないかと感じてしまいます。


この時代のウイスキーは非常に貴重ですので繊細さの中にあるいろんな要素を感じ取っていただきたいと思います。