毎日暑すぎ~
一週間の中でも、水曜、木曜は疲れが出てきます。金曜はあと一日
でテンション高いですが。
昨日なんてSOTAの隣で寝てしまい朝まで起きなかった
こんなこと今までなかったのにぃ
やっぱり暑さで体力が消耗してるんですかね。。。
さてさて、今日はパパが六本木ヒルズでミーティングとかでSOTAと二人の夜
お夕飯はもう面倒
週末にたくさん作ったCURRY
&RICE
我が家のカレーは一昔前まで野菜ごろごろの市販のルーを溶かしたごく普通。本当に普通のカレーでしたが、
最近は毎回変化を。と言っても1ヶ月に一回もないですが。。。。
インドカレーの日もあるし、バターチキンカレーもあり、キーマあり、スープカレーあり
今日は「ムングダル」というタイ?の豆をメインで使った豆カレー。
ひよこ豆の日もあればレンズ豆の日もありますが、なんせ我が家は豆
好きですから。
いろんな野菜をチョッパーで細かくして、たまねぎも本当によーーく炒めて、スパイスもシナモンスティックだったりいろいろ入れて煮込んだり、毎回同じ味にならないけど手間をかけてます。手間をかけるとおいしい。
カレーって楽ちんメニューなのにね。でもカレーって奥が深いなぁ。
もともとSOTAが辛いのがNGなので、少しでも辛いと泣いちゃう
。
ルーから辛くしないで作ろうと思ったら、こんなの入れたらおいしいかなとか・・試すのが楽しくなってきました。
今日は豆カレーということで「おかわりくださ~い」がでました。 こんな日はうれしいなぁ。
私はカイエンペパーという唐辛子を入れてすっごく辛くしていただいてます。
そしてナンではなく玄米を混ぜたゴハンを固めに炊いて。
ごちそうさまでした。
パパがいない日はちょっとお兄ちゃんなSOTA。
寝る前に「ゆっくり寝てね。明日起きられないからね」 と なでなでしてくれました。
私が咳をすると背中をたたいてくれてね。。 優しい子。
今日も一日の疲れがSOTAに癒されました。