JA直売所で また「ふきのとう」を
売っていたので 買ってきました。
そろそろ こんな やわらかい「ふきのとう」は
終わりかな。
どんどん 大きく なっちゃうもんね。
だから 作ったら ジップロックに入れて
冷凍することにしました。
さっと ゆでて 水にさらして
アクをとって きざんで
油と味噌と砂糖で 炒めて。
出来上がり～
ジップロックに入れて 薄く平らに のばして
冷凍庫へ。
食べたいときは 欲しい分だけ
ポキッと 折って 自然解凍します。
腐る心配がないから
あわてて 食べなくていいところが
気に入っています。