レイバーデーにチキンの丸焼き

今日はレイバーデー(Labor Dayー労働者の日)で、学校もお休み。

階下のカフェも今日ばかりは休み。

静かな1日を過ごせると思いきや、夫の友人Ｎ(彼も画家)から電話が。

「オレの絵(彼の絵は巨大)が重すぎて、ひとりではトラックに載せられないから手伝ってくれない？」

トラックに載せて終わりかと思ったら、1時間くらい離れたギャラリーまで持って行くのにも付き合わされた夫。

レイバーデーらしく、労働させられた夫でした。

まだ帰って来ない

今日は例年ならBBQ！の日ですが、天気予報が雨。庭もないけど

せめてものチキンの丸焼きをしようと思います。

チキンの丸焼きの時はいつもこれ。

ル・クルーゼのグラタン皿

もう20年以上使っています。

これの良いところは、綺麗に焼ける以外にチキンのサイズがぴったりなので、脚を縛る必要がないこと。

まったり〜

スタッフィングはオリーブとレモン、ローズマリー➕タイムでいってみよう！と思います。

オリーブを使うのは初めてなので、どうなるか楽しみです。