昨日は私のこよなく愛する防弾少年団（ＢＴＳ）の新しいアルバムの発売日でした。
タイトル曲のＭＶも解禁、アルバム作りの内容に関するビデオもあって。
それで忙しくてブログを書けませんでした。へへ
ＭＶの解禁は、睡魔に襲われながらもなんとか見届けましたよ。
コロナの状況下、それでも生活は続くというメッセージのタイトル曲です。
さて、ブームつながりで・・・最近の私のブームはタコスです。
今まではさして好きでも嫌いでもなかったのですが、友人に連れて行ってもらったフードトラックのタコスを食べて以来ハマっています。
私が住む市のはずれに海への埠頭がありますが、数年前からそこにフードトラックが何台も連なってタコスを売るようになりました。
夏の間はもっと多いですが、冬になると海辺だけに寒さが堪えるようになり、常時いるトラックは8台ほど。
夏の風景（写真拝借）
どうせなら、ピザを売るトラックとかホットドッグやハンバーガーを売るトラックもあってもよさそうなものですが、そこはメキシカンのギャングの縄張りっていうことなんでしょうね。
見事に全部タコスを売るトラックです。
どのトラックのタコスもメキシコ人が作っていて、どこもすごく美味しい。
が、客はそれぞれ好みのトラックがあるようです。
豚や牛の首の肉とか、レストランでは見たこともない部分の肉が食べられます。
タコスに使うトルティーヤは小麦粉ではなくとうもろこし粉。
香ばしくて、本当においしい。
それが忘れられなくて、うちでもよくタコスを作るようになりました。
とうもろこし粉のトルティーヤは火であぶらなければなりませんが、これで巻くとなんでもおいしくてびっくりしますよ。
