砂ずりの醤油漬

またまた作りました。
砂ずりが大好きなので
よく作ってます

＜材料＞
砂ずり　１パック
醤油　：　みりん　同じ量

＜作り方＞
１）砂ずりを切って煮ます。
２）煮えたら、醤油とみりんを同じ量入れた器（ボール）に入れる



砂ずりは煮すぎると固くなります。
火が通ったら、すぐに取りあげるのがコツ。

醤油は濃口を使っています。
醤油とみりんは、お玉で測って同じ量を入れています。

お好みで、みょがやしょうがを入れると
風味がでます。

 
お酒のおつまみに最高です