猫森キッチンの旬の野菜を食べよう！
no.19.かぶ
『蕪と鶏のガーリックパスタ』
:
我が家の定番
蕪のパスタ。
今日は鶏と合わせました。
蕪は根元1センチ残して薄切りに。
間違っても皮はむかないように！
むくと美味しさ半減します。
茎は5mm幅にきざみ、
合わせて塩をふって揉みます。
鶏は1センチ角に切り塩胡椒をふります。
にんにくはみじん切りに。
オリーブ油をフライパンに熱し
鶏とにんにくを炒めます。
もんで絞った蕪を加えて炒めます。
パスタを茹でてざるにあげ
蕪と鶏の入ったフライパンに加え
ざっと炒めます。
たっぷりのパセリのみじん切りと
レモン汁を絞って器に盛ります。
レモンが入ると味が締まります。
冷蔵庫で眠ってる(笑)
レモンの代わりにバルサミコ酢があれば
回しかけてみましょう。
眠ってる調味料も使ってあげましょうね。
:
当分大人の料理教室(ばけ猫クッキング)の予定はありませんが
教室で教えてほしい方は
nekomori_kitchen@yahoo.co.jp
までお問い合わせ下さいね。
猫森の詳しいプロフは↓
ameblo.jp/nekomori-kitchen
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旬の野菜をもりもり食べて元気になりましょー♪
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