今年は久しぶりに
梅酒を漬けましてね 
その時、初めての試みとして
梅サワーと「塩昆布＆めんつゆ」漬けも
作ってみました 
「塩昆布＆めんつゆ」漬けは
こんな感じ 
（6/22撮影）
もう少し空気を抜いてから、冷蔵庫に放置 
１ヶ月くらいでほど良く漬かりましたので
ボチボチ食べて・・・
コレ が8/22 
汁には梅のエキスも出て
捨ててしまうのはもったいない 
そこで 
きゅうりを漬けてみました 
ペロっと食べてしまいまして 
さらに残った汁は、素麺のつけ汁にしてたいらげました 
梅酒と梅サワーの様子は・・・
映り込みが色々気になりますが・・・
左が梅酒 右が梅サワー（8/27撮影）
（まだ全体を混ぜていないので
糖分濃度の差で分離しています）
梅酒は
梅１㎏・ホワイトリカー1.8ℓ・氷砂糖700ｇ
と、低糖度なので、梅があまりシワシワにならない
＊追記：タイプミスで当初108ℓになってました
失礼致しましたぁ 
サワーは
梅700ｇ・酢700cc・氷砂糖600g
どちらもそっとかき混ぜてから
サワーだけ味見
（バックは、「構ってちゃん」の ”さら” ）
かなりすっぱくて…でも、私には甘過ぎ……
氷を入れて、炭酸で割ってみました 
うんうん、べりーぐっど 
今度は、氷砂糖の割合を減らしてみよう 
さて、今日は午後からの仕事なので
午前中はPC仕事をしようと思っていたのですが
例によって、”ちゃー”さんが、でで～～ん 
圧に負けて・・・
つい、構ってしまう
挙句、仕事しないでブログなんぞを 
今日もまだまだ暑いですね。
皆さま、お身体をお大事に 