無農薬のスルガエレガント 
実を美味しくいただいたあと
久しぶりに、オレンジピールを 
四つ割りにした皮を２度茹でこぼしてから
一晩水にさらして、細切りに 
さぁ、煮始めます 
２０分単位で砂糖を足していきます 
はじめの内は、かき回さず、そのまま見守ります 
水分が足りないみたいなので、少し足しました 
いい感じになってきました
やや茶色っぽいのは、三温糖を使っているためです 
火のそばを離れる訳にはいかず 
でも、ただ見ているのもナンですので・・・ 
朗読会の準備（練習）を 
煮上がったら、バットに広げます （冷却＆乾燥） 
お鍋には、当然 “蜜” が残っています 
お湯を足して、ちょっと火にかけて・・・
はい、ホット オレンジエード 
（チョー甘かった～
）
４時間くらい放置したあと、グラニュー糖をまぶしたのですが
まだ、早かったみたいで・・・
砂糖がどんどん水分を吸っていく 
残りのもの 
は、一晩おいてから 
まずまずの出来でした 
土曜日は、午前中こちら 
鈴木まもる先生の 『つかまえた！』 は、母の日にちなんで 
午後は、これ 
夏みかんピールは、少しづつですが
会においで下さった皆様へのお土産に 
＊＊＊
新しい１週間が始まりました 
楽しい事ばかりではありませんが、どうか少しでも
穏やかに過ごせますよう・・・ 
