ひなモモ肉の唐揚げとフライドキャロットです。
唐揚げの味付けは、醤油、にんにく、塩、酒、昆布だしです。
よーく揉み込んだ後、片栗粉をふるって、うちは２度揚げします。
一度目はまだ火が通りきっていないだろなという状態で取り出し、一旦冷ます。３～５分後、温度を更に上げた油でジュジュッと。
この方法だとお弁当に入れてもカリカリのままですよ
そして、フライドキャロットも添えました。
こちらは素揚げ。塩をふるだけ。このまま食べても、マヨネーズやレモン汁を垂らしても。
ひなモモ肉の唐揚げとフライドキャロットです。
唐揚げの味付けは、醤油、にんにく、塩、酒、昆布だしです。
よーく揉み込んだ後、片栗粉をふるって、うちは２度揚げします。
一度目はまだ火が通りきっていないだろなという状態で取り出し、一旦冷ます。３～５分後、温度を更に上げた油でジュジュッと。
この方法だとお弁当に入れてもカリカリのままですよ
そして、フライドキャロットも添えました。
こちらは素揚げ。塩をふるだけ。このまま食べても、マヨネーズやレモン汁を垂らしても。