今朝は５時には朝ご飯食べたので（早っ）
５時半から大豆を煮ました。５時半に強火で１０分位、その後弱火で～８時半まで煮ました。
その間カレーなんかも作ったのでお昼はカレーね
私はおやつもたべています
普通の大豆と青大豆というのを混ぜてみました。
普通の黄色い豆のほうが早く煮えますね。
↓ その間、漬物用の厚い袋の中で糀をパラパラにして、塩もいれて混ぜました。
もれたら大変なのでビニール袋は２重にしました。
３時間半で豆はすぐつぶれるほど柔らかくなりました。
↓これも漬物用の厚いビニール袋にさました大豆を入れてつぶしました。
さきほどの塩と糀を混ぜたものと混ぜてできあがりです！
昨年のお味噌が残っていなかったので、スーパーで買った高級お味噌を種味噌として少し拝借
これでますますおいしくなるはず！
昨年は煮るのが弱火すぎて柔らかかうなりにくかったけど、
今年は最初強火だったのでよく煮えました！
昨年よりいい感じにできた気がします
果たしてお味は・・？
半年後まで待ってみますね
↑塩の量がおおかったかもです