★ メモ ★
安売りしてたら作ります１品。
パクパク食べちゃう♪
★ 材料 ★
きゅうり ２本
◎砂糖 大さじ1.5
◎酢 大さじ１.5
◎しょうゆ 大さじ１
◎柚子胡椒 少々
★ 作り方 ★
① ◎印を混ぜる。
② きゅうりを板ずりして水で洗う。
門松の竹みたいに切る。
縦の長い方に包丁で輪の半分位まで切りこみを入れる。
③ ①に漬けて冷蔵庫へ。（２～３時間）
★ メモ ★
どこで覚えたか定かでないけど…
簡単なのにおいしいし保存も効きます♪
だいたいその日になくなるけど…
★ 材料 ★
しめじ １～２パック
えのき １パック
（まいたけでもおいしい）
しょうゆ 小さじ１くらい
酒 小さじ１くらい
梅干 大１
（シソも混ぜてOK）
★ 作り方 ★
① きのこ類のいしづきを切り落として
バラバラにしておく。
② 熱したフライパンにきのこを入れて
（油不要！）
調味料と梅干を入れて、梅干をつぶす様に
軽く混ぜる。
③ 蓋をして、きのこの水分で蒸らす。
きのこがしんなりしたら、少しかき混ぜて
気持ち水分を飛ばしたらできあがり♪
★ メモ ★
お酢を使うのでお肉がほろほろ～に
その時冷蔵庫にある根菜も一緒に入れちゃう。
調味料の分量も簡単♪
煮込むだけ～。
★ 材料 ★
手羽元 ５～６本
ゆで卵 ２個くらい
（大根・にんじん・ごぼう等）
◎酢 １/２カップ
◎しょうゆ １/２カップ
◎砂糖 １/２カップ
★ 作り方 ★
① 鍋に◎印と手羽元等材料を入れて火にかける。
大根を入れる時はお米のとぎ汁で下ゆでしましょ。
② 沸騰したら弱火にして落とし蓋をして煮込む。
最低２０分くらいかなぁ