★ メモ ★
面倒くさいのは下ごしらえだけｗ
芋嫌いな旦那様の唯一好物が里芋！
面倒だぁ(>ω<、)
★ 材料 ★
里芋 １袋（だいたい５００ｇ）
水 ２カップ
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
白だし 大さじ１/２
★ 作り方 ★
①里芋の皮をむいて、塩でもみ洗う。
水からゆでる。（５分くらい）
②水と調味料を入れたお鍋に里芋を入れて火にかける。
③煮立ったら弱火にしてことこと煮る。
★ メモ ★
実家の母が良く作ってた料理
春雨大好き（らしい）旦那様に好評でした。
★ 材料 ★
春雨（緑豆） 一掴みくらい
ハム ２～３枚
きゅうり 半分～１本
◎マヨネーズ 大さじ２～３
◎牛乳 大さじ１
◎和からし 少々（納豆に付いてるのくらい）
◎砂糖 小さじ１弱
◎塩 少々
◎しょうゆ 少々
★ 作り方 ★
① 春雨…熱湯５分で戻す。（長さを半分に）
ハム…半分に切ってから細切り。
きゅうり…細切りして塩を振って水気を絞る。
② ◎印を混ぜておく。
③ よく水を切った春雨・ハム・きゅうりを②に混ぜる。
★ メモ ★
決め手はお味噌かなぁ。
切り落とし肉もふんわりジューシーになっておいしかった♪
★ 材料 ★
豚切り落し 200ｇ
キャベツ ４～５枚
ピーマン ２個
酒 大さじ２
しょうゆ 小さじ１/２
片栗粉 適量
しょうが・にんにく 各１キレみじん切り
◎オイスターソース 大さじ1.5
◎豆板醤（チューブ 小さじ１/2
◎しょうゆ 小さじ1/2
◎味噌 小さじ1.5
◎みりん 大さじ１
◎酒 大さじ１
★ 作り方 ★
① 豚肉に下味をつける。（酒しょうゆ）
ビニール袋でもみもみして冷蔵庫へ。
キャベツとピーマンを適当に手ちぎり。
◎印の調味料を合わせておく。
② ビニール袋の豚肉に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油とごま油（各約大さじ１）を入れ、
しょうがとにんにくを香り立たせる。
豚肉を肉団子位の大きさに丸めて（にぎにぎ）から
フライパンに入れて炒める。
③ 表面がある程度焼けたら、
キャベツとピーマンを上に乗せて、
蓋をして中火で２分程度待つ。
④ ◎の調味料を回しかけ、ざっくり混ぜる。
軽く塩コショウする。