こんにちは こ根っこや です(^∇^)
北海道から本物のししゃも入荷です
本物
現在日本で流通している『シシャモ』の ９９％以上がカナダ産かロシア産の『キャペリ
ン』だそうです。『シシャモ』ではなく『キャペリン』です、学術的にも別物です。 シシャ
モは日本固有の魚で、
北海道で取れていましたが 近年の乱獲により、ほぼ絶滅状態で、 現在では産地の
小さな商店が細々と売っているのみで 既に流通としては成り立っていません。日
本人の９割以上の人が 本物を食わずに一生を終えるのが普通だそうです。
こ根っこや では、雄と雌の夫婦で天婦羅にしてご提供いたします。