中国入り。

土曜日の夜9時半に広州白雲空港に到着。

PROの社長叶总が迎えにきてくれる。



彼の愛車キャデラックSRXは快適そのもの。

ホテルに着くなり、お酒に付き合いことに。

夜2時まで飲み、私は青島ビール1本でフラフラ。

日曜日は麻から工場で、最近は忙しいので日曜日も可動。









最近は日本を中心に韓国、マレーシア、シンガポールのオーダー。

夜は経営者達と羊鍋。

ここは年の半分を牧羊、そして年のもう半分をお店という珍しいお店。

日本人は羊というと敬遠しがちだが、ここは臭みも一切なく美味しい。

そして常に満席。



野菜類はこうやって運ばれてきます。



タレに入れる臭い豆腐、私はもちろん使いません。



メインの鍋。



つけあわせの香菜とニンニク。

今日は先ほどまで日本の某張り地メーカーが打合せにきていた。

品質は良いのですが、価格が高いので我々としてはお客様に選択肢を

あたえる程度にしか動けないのが残念。

今日から頑張っていきましょう。