●国産レモンのレモンカード♪
レモンの美味しい季節になってきました♪
この時期になると、決まって作るのは、
「レモンカード」♪
私の大好きなスイーツの1つです。
今日は、私が毎年作っているレモンカードのレシピをご紹介します^^
●国産レモンのレモンカード
(約350ml分)
≪材料≫
レモン・・・1/2カップ
全卵・・・2個
砂糖・・・80g
溶かしバター・・・80g
*甘さ控えめなので、もっと甘くしたい方は
砂糖を100gほどに増やしてみてください。
≪作り方≫
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
3、ボールより大きい鍋に湯を沸かして弱火にし、
2のボールを湯せんにかけ、ゴムベラなどで底から混ぜる。
4、もったりとしてきたら火からおろす。
表面をピッタリとラップでおおい、
ボウルの下とラップの上に保冷剤を置いて
急速に冷やし、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
*煮沸消毒した瓶などの保存容器に入れて、
約1週間ほど保存が可能です^^
爽やかで後を引く美味しさ!
ぜひ手作りのレモンカード、
一度お試しになってみてくださいね♪
~~~~~~~~~~~~~~~~~
~レモンの期待される効能~
・美肌、美白
・アンチエイジング
・代謝アップ
・風邪予防
・免疫力アップ
・ストレス対策
・リフレッシュ効果
~卵の期待される効能~
・美肌
・アンチエイジング
・脳の活性化
・風邪予防
・免疫力アップ
・疲労回復
・代謝アップ
・筋力強化
~~~~~~~~~~~~~~~~~
最後まで読んでくださり、ありがとうございます♪