娘のお弁当を作る様になって、
早1年が過ぎた。
娘は私立中学に通っているので、
基本的には毎日お弁当だ🍙
当初は、毎日朝からお弁当を作るなんて、、
朝ごはんの他に、、
私、大丈夫かしら？と思っていました。
しかも、しかも、
土曜日もあるので、月〜土。
学校の学食は建替え中の為、使えず
（完成まで後2年
）
小さい売店もすぐに売り切れてしまうのだとか、、。
頼みの綱が、、
こんな不安だらけの中、
娘同様、私の中学生保護者としての生活がスタートしました
腹をくくって、気合いを入れよう！
まず最初に取り組んだのが、
お弁当箱選び
パッキンや付属品のないお弁当！
毎日洗って使う物だから、これ重要！
息子のサッカーで水筒を嫌と言うほど洗っていて、
一番面倒くさいのがパッキン。
すぐ汚くなるし、
いちいち取り外さないといけないし、
細かいし、
また組立てないといけないし、、、。
娘の好みとかは、この際ごめんなさい🙏🙏
母の都合で選んだのは、曲げわっぱの弁当箱。
これを選んで正解。
洗うの楽！
そしてこれにご飯を詰めれば美味しそうに見える
次に取り組んだのは、
いいレシピ本を買う！
ネットで調べると色々情報が出てきますが、
いちいち調べるのが面倒くさい😓
ならば、お弁当作りに役立つ本を1冊買って、
それをそのまま実践しよう！と、
本屋で真剣に吟味
そして買ったのが、
冷凍作り置きのお弁当のレシピ本。
野菜や色ごとにおかずが沢山載っていて、
炒飯やピラフなど主食のアレンジも載っている。
なんと言っても簡単そうだ
実際に作ってみても、どれも簡単で美味しい
何種類かおかずや主食を作り置きし、
ローテーション
そんなこんなでやっていると、
毎日のお弁当作りにも慣れてきた
日々の夕飯のおかずを少し多めに作り、
これも小分けにして冷凍。
冷凍食品も上手く使い、
毎朝、何種類かのおかずと主食を選び、
チンしてお弁当箱に詰める。
10分程でお弁当完成
気づくと、
当初不安だったお弁当作りも1年が過ぎ、
2年目に突入。
余裕ができてきたので、
娘の好みに合わせておかずのバラエティーを増やそう
娘からは
「お弁当いつも美味しい！」
「みんなから◯◯のお弁当いつも美味しそうって言われるの！」
と嬉しい言葉が
これを聞くと、母ちゃん頑張れる
また1年、頑張るか