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仙台で注目No.1の店！北四番丁チャンクバーガースタンドのベーコンチーズバーガー

郡山から仙台へ移動して、続いて伺ってきたのは北四番丁駅からほど近い「チャンクバーガースタンド(CHUNK BURGER STAND)」。2023年6月にオープンしてから、どんどん人気の高まっている注目店です。

頂いたのはもちろん「ベーコンチーズバーガー￥1,880」。数あるメニューの中でも人気No.1の一品です。

この店のウリはハンドチョップパティ。これを溶岩石の遠赤外線でじっくりと焼き上げます。しっかり目の焼き具合で、肉の旨みを噛みしめる程に楽しめます。合わせるのは自家製BBQソース。これがパティにも良く合うんですよ。

そして分厚いベーコンですよ。噛みちぎるのも一苦労な程の分厚さ。香ばしくって、このベーコンを食べるためでも訪れる価値があると思いますよ。野菜はレタスにトマト。もっちりとしていて弾力のあるバンズも秀逸。肉の旨さが際立ちながらもバランスの良さも光ってますね。さすがのレベルの高さです。

ビールは秋保にあるGREAT DANE BREWINGの「ホットチリIPA ￥980」を。同じ仙台つながりでコラボイベントを開いていたそう。秋保産のハラペーニョや名取産のハバネロで作るスパイシーなビール。なかなか飲む機会がないので嬉しい一杯となりました。

店主は東京のFIRE HOUSE出身。色々あって地元ではないですが、ここ仙台でご自身の店を開いたのだそう。ゆったりとした造りで居心地の良いアメリカンダイナーで、これからのご活躍に期待大。

仙台へ行く機会があれば是非立ち寄ってもらいたい店のひとつです。

－－－－ CHUNK BURGER STAND －－－－

■住所：宮城県仙台市青葉区二日町17-29 菊田ビル1F

■TEL：03-5849-4556

■HP：－

■食事日：2025年2月

CHUNK BURGER STAND （ハンバーガー / 北四番丁駅、勾当台公園駅）
夜総合点★★★★☆ 4.1

はみ出しベーコンがワンパクすぎ！郡山ブルースリー(BLUE THREE)のベーコンチーズバーガー

仙台へ行く途中でちょっと寄り道して郡山へ。繁華街のある西口側と違って東口側は駅前でも比較的のんびりとした雰囲気です。今回伺ってきたのは東口から歩いて7～8分ほどの場所にある「ブルースリー(BLUE THREE)」。ブルース・リーではなくてブルー・スリーですね。

頂いたのは「ベーコンチーズバーガー￥1,550」。たっぷりのフライドポテトと別添でサラダがセットで付いてきます。

ここのウリはつなぎ無しビーフパティをスマッシュで焼き上げること。見た目ほどカリッとしている訳でも無いですが、しっかり肉の味を噛みしめられる味わいです。オススメはダブルパティ(メニュー名：ブルースリーバーガー2.0)のようですが、シングルパティでも充分に楽しめます。

ベーコンがはみ出してて思わず唾を飲んでしまいますね。分厚くカットした一枚ベーコンで食べ応えがあります。ビーフパティ✕ベーコンで、しっかり肉が楽しめますね。野菜はレタスにトマト。シャキシャキとしたレタスが印象的でした。

バンズはミッキーチェーンというパン屋のもの。バターの風味が香ばしいんです。ややもっちりとした食感で具材を最後までしっかりと支えてくれています。ヒールバンズ(下バンズ)に塗られたオリジナルソースがほのかにピリッとしていて良く合いますね。全体的には、見た目は大きく見えますが手に持つと思ったよりも軽め。ふっくら焼きあがっているからかな。

セットのサラダは、レモンかシーザーのドレッシングを選べます。今回はレモンに。スッキリ爽やか。

ドリンクは「自家製レモンスカッシュ￥530」を。微炭酸でレモンというよりジンジャーのような風味かな。

外観の写真ですが、アメリカンダイナー風の店内はPOPで楽しい気分に。お店の方の笑顔がとっても素敵だったのも印象的。旨いハンバーガーも相まって、気持ちよくお店を後にできました。

－－－－－－ BLUE THREE －－－－－－

■住所：福島県郡山市方八町2-10-12 サン・コーポ1F

■TEL：024-941-1210

■HP：－

■食事日：2025年2月

BLUE THREE （ハンバーガー / 郡山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

スモーキーさとオイリーさとクリスピーさと。新日本橋ジャスタバーガーのベーコン＋ジャスタバーガー

新日本橋にある「ジャスタバーガー(JUSTA BURGER)」は、末広町の名店「BURGER & MILKSHAKE CRANE」からマリくんがレンタル移籍してハンバーガーを作る面白い試みの店。ハンバーガーは1つのみで、3種類からソースを選ぶというシンプルなメニューも特徴のひとつです。

今回は「ジャスタバーガーにスモークベーコントッピング￥1,730」。このベーコンに合うとオススメされたケイジャンソースにしてみました。ちなみに、あと2つのソースはアイオリソースとテリヤキソース。

ビーフパティはジューシーそのもの。もちろんこのパティにもケイジャンソースはバッチリ合いますね。

そして、スモークベーコンですよ。プルドポークの緩やかな繋がりのある状態からスマッシュしてベーコンに仕上げています。この何とも言えないスモーキーさがたまりませんね。さらに、ラードをかけながら焼くことでオイリーさも加わります。カリッとしたクリスピーさもあって旨いんですよね。

食べると元のプルドポークの風味もします。正統派なベーコンとは異なりますが、その正統を理解したうえで敢えて作り上げるオリジナルベーコン。こういうこだわりには頭が下がります。GRANDPAの特注ポテトバンズもこの店らしさ。メニューは1つでも、これを食べてほしいという潔さがこのハンバーガーに詰まっています。

ドリンクはすっきり爽やかな「アイスレモネード￥660」を。上のフロアにあるバーカウンターでオーダーできますよ。

ジャスタバーガーのこだわりを軽快に語るマリくんを激写(笑)。確かな腕に裏付けされた、でもそれをひけらかさない、そんな居心地の良さがこの店にはありますね。

－－－－－－ JUSTA BURGER －－－－－－

■住所：東京都中央区日本橋本町3-2-8 THE A.I.R BUILDING B1F

■TEL：03-5738-8808

■HP：－

■食事日：2025年3月

夢のコラボ！JENNIFER SEVEN✕Sun2dinerのマッカンチーズスマッシュバーガー

原宿で人気絶頂の「ジェニファーセブン(JENNIFER SEVEN)」とフードトラックで神出鬼没のバーガー屋「Sun2diner」が1日限りのコラボ！これは行くしかないでしょう。舞台は原宿のジェニファーセブン。心躍らせながら伺ってきましたよ。

ガラス窓に張られたPOPにも、この日だけの限定メニューが掲載されていました。ハンバーガーとサンドイッチ、ジャークチキンの3つですね。

まずは「ジャークチキン￥880」から。Sun2diner自慢の一品で、スパイシーでジューシー。

ライムを軽く搾って酸味を加えるのも良いですね。ビールが進むったらありゃしない。

そしてハンバーガーはこちら。「マッカンチーズスマッシュバーガー￥2,090」。ジェニファーセブンがウリとしているスマッシュバーガーにSun2のマッカンチーズをミックス。

肉の脂が焦げてカリッカリに焼かれたパティはパワフルそのもの。このパティはやっぱりハマりますね。これに合わせるのは塩気と甘味のバランスが良いベーコンジャム。良い仕事をしてるなぁ。

さらに羽根のように焼かれたチーズに、たっぷり入るマッカンチーズ。何だか見ているだけでも嬉しくなるような具材が沢山です。さらにハラペーニョもたっぷり入ってて、暑い夏にピッタリな辛さ。もちろん個々の具材がバラバラにならずに、一つのハンバーガーとして仕上がっているのが素晴らしいですね。

夢のコラボを実現してくれた、ジェニファーセブンのシンくんとSun2の田嶋さんを激写(笑)。楽しい時間をありがとうございましたー！

－－ JENNIFER SEVEN✕Sun2diner －－

■住所：東京都渋⾕区神宮前6-12-6

■TEL：03-6427-3274

■HP：－

■食事日：2025年6月

横須賀名物といえばコレ！汐入ハニービー(HONEY BEE)のキャプテンネイビーバーガー

横須賀名物の食べ物といえば、海軍カレー、ネイビーバーガー、チェリーチーズケーキが3大名物。当ブログはハンバーガー専門ですから、ご紹介するのはもちろんネイビーバーガー。今回伺ってきたのはヨコスカネイビーバーガー発祥の店と言われる、汐入の「ハニービー(HONEY BEE)」です。

国道16号沿いに光るネオンサインが目印。何とも言えないレトロ感がありますね。

カウンター席に案内してもらって、まずはビールを。「スーパードライ￥500」にしました。ジョッキじゃなくてボトルというのが、何となく基地っぽさを感じるのは気のせいでしょうか。

ハンバーガーはこちら。「キャプテンネイビーバーガー(コンボ) ￥3,080」を。メニューは大きく分けて通常バーガーとネイビーバーガーがあるので、もちろん後者にしました。

ビーフパティは227gとかなりのボリューム。しっかり目に焼いてあるので、肉をしっかりと噛みしめて、旨みがじんわりと広がっていくようです。ベーコンは「昔ベーコン」と言うらしく、どこか懐かしさを感じますね。これに合わせるのはテリヤキソース。このソースが絶妙に合うのでハーフパイントでも全然重さを感じないんですよね。大胆そうに見えて案外組合せの妙もあるんでしょうね。

野菜はレタスにトマト、オニオンの組合せ。これらも結構なボリュームです。バンズは良い意味でぱさっとした食感。ソースや肉汁を吸っても最後までしっかりと具材を支えてくれますよ。バーガー袋の用意が無いので、手を汚しながら思いっきり被りついて食べるんですが、この雰囲気でこのバーガーなら、むしろその食べ方が正解と思わせてくれます。

コンボで付いてくるポテトもボリューム満点。お腹いっぱいになりますね。

カウンター上のメニュー表、ジュークボックスなどなど、店内もアメリカの雰囲気が満載。それでも店員さんは初めてのお客さんにも丁寧にメニューを説明してくれるなど、アウェイ感もありません。ネイビーバーガーを提供する店は沢山ありますが、迷うようならまずはハニービーが良いんじゃないでしょうか。

－－－－－－－ HONEY BEE －－－－－－－

■住所：神奈川県横須賀市本町2-1

■TEL：0468-25-9096

■HP：https://www.honeybee-yokosuka.com

■食事日：2025年5月

ハニービー（ハンバーガー / 汐入駅、横須賀中央駅、横須賀駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6