天神から渡辺通りを南へ。通りから少し入ったところに古民家を改装した飲食店が軒を連ねたエリアがあります。今回伺ってきたのはそんな場所にある「グッドタイムスモークス(GOOD TIME SMOKES）」。店名からも想像がつくように、BBQをウリにしたお店です。
ハンバーガー以外のグリル料理もありますが、頂いたのはもちろんハンバーガー。こちらは「グッドタイムバーガー ￥1,400」。店名を冠した、たぶん一番シンプルで推しメニュー。
一番のこだわりはビーフパティ。しっかり目の焼き具合で噛みしめる程に肉の旨みがじんわりと口の中に広がっていきます。敢えて筋感のあるところも取り除かずに使用することで、ワイルドな力強さが楽しめます。自家製ベーコンはスモーキー。これだけでもアルコールが進んでしまいそうな味わい。BBQらしいベーコンです。量がたっぷりなのも嬉しいですね。
そこにチェダーチーズの塩気とアボカドのマイルドさも加わります。敢えてのアボカドなのかな。バンズは黒光りするようなブラウンバンズ。密度感があって、しっかりとした歯触り。パワフルなんです。そう、ハンバーガー全体としてもパワフル。力強いハンバーガーに仕上がっています。
付け合わせはポテトとレンコンの素揚げ。レンコンが出てくるのはちょっと面白いな。
ドリンクは「自家製国産レモンサワー ￥700」にしてみました。スッキリ爽やか。
店内は木で温かみがあって良い雰囲気。お店の方も一見強面でしたが、とても丁寧で気配りしてくださったのが印象的でした。
今度は飛行機の時間を気にせずゆっくり伺いたいな。次回はプルドポークバーガーを食べてみよう。
－－－－ GOOD TIME SMOKES －－－－
■住所：福岡県福岡市中央区渡辺通3-6-32 佐竹会館A棟 2号室
■TEL：092-406-5922
■HP：－
■食事日：2026年1月
