ハンバーガーといえば旨い肉、というイメージが強いと思いますが、そんな肉に負けない存在感のある具材を使ったメニューを出す店も沢山あります。今回伺ってきたのは代々木にある「JB's TOKYO」。ここの3月限定メニューがなかなかしびれる一品です。
こちらが「厚切り！オニオンステーキバーガー ￥790」です。見ての通りこの玉ねぎの分厚いこと！だってビーフパティよりも分厚いんですから。
この玉ねぎは北海道産の新玉ねぎ。こんなに分厚いんですが柔らかくって、とっても甘いんです。もうジューシーそのもの。そんな玉ねぎに負けないパティは1/4ポンド(約113g)。スマッシュするようにカリッと焼き上げていて、香ばしくって旨いですね。パティと玉ねぎ以外にはピクルスとオーロラソースのみという潔さも良いですね。
この店のもう一つの特徴はとにかく手作りにこだわっていること。バンズも小麦粉をこねるところから作るんですから。そしてこの食パンバンズも特徴ですね。その理由は、アメリカにあるハンバーガー発祥の店と言われるLouis Lunch(諸説あります)が食パンをバンズにしているから。これもカリッと焼きあがっていて香ばしいんですよ。
「ポテト+ドリンクセット ￥440」にしてフライドポテトも。ポテトもオーダーが入ってから一食分を作っているので熱々でほくほくです。
「生ビール」はセットの￥150プラスして。ハンバーガーにポテトにビールで￥1,380ですから、コスパ良すぎでしょう。
今回伺った代々木店以外にも、渋谷ミヤマスパーク、府中くるるにも支店がありますので、気になる方はお早めに。
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■住所：東京都渋谷区代々木1-33-3
■TEL：03-6300-0913
■HP：https://www.jbs-burger.tokyo/home
■食事日：24.3.15
BAKERY & BURGER JB'S TOKYO （ハンバーガー / 代々木駅、南新宿駅、北参道駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7