アメリカ元大統領のトランプさんが来日時に食べたと言われる「THE BURGER SHOP」のハンバーガー。その系列店が都内に増えています。今回伺ってきたのはそのひとつ、池尻大橋にある「393バーガー(393 BURGER)」池尻店です。
いただいたのは「スモークベーコンチーズバーガー ￥2,120」です。オープンスタイルでサーブしてくれます。この店の特徴は、野菜やソースを自分で作ること。
レタスにトマト、オニオンとマヨネーズが別添えで提供されるので、これを自分で混ぜ混ぜしてパティの上に載せていきます。レタスがザクっとカットされているのも面白いですね。
クラウンバンズ(上バンズ)もその上に重ねるとこんな感じ。そうは言っても主役はやっぱりビーフパティ。ゴリゴリとした肉質がしっかり味わえます。結構力強くって、それでいて柔らかい食感。肉を食べている感覚がたまりませんね。
チェダーチーズの絡み具合も絶妙。その下にはスモークベーコンがたっぷり3枚も敷かれています。旨みもたっぷり。バンズは近所の名店「トロパン」のもの。柔らか目でふっくら。でも、弾力もあって、さすがの優秀さです。
BBQソースも別添え。途中で味変するように自分で加えながら食べられます。思ったよりもあっさり、さらりとしたソースで、そんなに味が変わる訳じゃなく風味が変わる程度。でも、それぐらいベースのハンバーガーに自信があるってことなんでしょうね。
セットで提供してくれる「自家製野菜ジュース」。これがまた美味しいんですよね。しかも、お替りもいただけるんですから嬉しい限り。
渋谷から電車で1駅とは思えないほどローカルな雰囲気のある池尻大橋駅前商店街に店を構えています。間口はちょっと狭いんですが、特徴的なハンバーガーのイラストが目に留まるので見逃すことはないでしょう。リノベーションした(と思われる)ビルの雰囲気も良いですし、これからの季節、花見のついでにでも立ち寄ってみてはいかがでしょう。
－－－－－ 393 BURGER 池尻店 －－－－－
■住所：東京都目黒区東山3-14-3 東山共同ビル1F
■TEL：03-6452-3450
■HP：－
■食事日：23.11.4
393 BURGER 池尻店 （ハンバーガー / 池尻大橋駅、駒場東大前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7