国分寺でハンバーガーといえば、北口のジミーズダイナーに南口のTHIS IS THE BURGER、以前はもっと他にもありましたね。そんな国分寺に今年4月、北口側にオープンしたのが「ソースアップバーガー（SAUCE UP BURGER）」です。
こちらが「チーズバーガー ￥1,300」。初めての店ではベーコンチーズバーガーをオーダーすることが多いんですが、ベーコンが無かったので今回はチーズバーガーに。ワンプレートにフレンチフライ、サラダ、ピクルスが一緒に載った盛りだくさんな一品です。
パティは和牛とオージーのミックス。結構しっかり目の焼き具合で、肉肉しい食感が特徴的です。チーズはチェダー的なものとペコリーノマリーノのような削ったものの2つを使用しています。それらに合わせるソースはグレービーソースのようなBBQソースのような濃いめのもの。このソースと2種のチーズが肉の味を引き立ててくれています。
バンズは地元のeggg bakeryのものを使っているそう。カリッと焼きあがっていて香ばしいんです。少しハード目で具材をしっかりと受け止めてくれています。野菜はトマトとレタスに刻んだオニオンかな。そっと彩りと食感を与えてくれていますが、全体的な印象としてはやっぱり肉。肉×ソースでしっかり味わえるハンバーガーでした。
付け合わせのサラダにはベリー系のソースがたっぷりと。フレンチフライもボリュームがありますし、このワンプレートは結構満足感がありますよ。
「ジンジャーエール ￥350」はセットドリンクの50円引き。タイトルに"ドッグフレンドリー"と書きましたが、実はこの店の2Fはトリミングサロン、3Fはペットホテルになっています。1Fのこちらの店もドッグカフェ的にも利用できるそうですよ。
それでもしっかりハンバーガーも本格派。犬連れの方もそうでない方も寛げると思うので、国分寺でハンバーガーを食べる際の選択肢のひとつにしてはいかがでしょう。
－－－－－ SAUCE UP BURGER －－－－－
■住所：東京都国分寺市本町4-1-8
■TEL：042-312-4010
■HP：－
■食事日：22.5.28
SAUCE UP BURGER （ハンバーガー / 国分寺駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6