JR中央線沿線の街、中野。新宿から1駅4分という立地ながら、そのローカルさとグローバルさの混じり具合は随一の特色ある街です。ハンバーガーという観点では何といっても佐世保バーガーのイメージを持たれる方が多いでしょう。今回伺ってきたのは、佐世保バーガーをメインに扱う「アイレット（ISLET）」です。
早速ハンバーガーのご紹介。こちらが「佐世保バーガー（R）￥690」です。（R）とあるのはサイズがレギュラーということ。その上のサイズ（L）も￥1,280で提供されています。
特徴はやっぱりエッグ&ベーコンを積み、そこにやや甘めのマヨネーズとケチャップを合わせていること。佐世保バーガー定番の組合せですね。つなぎを用いたビーフパティは柔らかい食感。これらが熱々の状態で出てくるので何とも幸せ感がありますよ。
野菜はレタス、トマトにオニオンとベーシック。バンズはサンワローランのものだそう。さくっとした食感が特徴的。色々な具材がギュギュっと詰まっていながらも、全体の食感としてはふんわりというか包み込むような柔らかさが溢れています。一体感と協業感。具材が手に手をとって一つの料理を形成しているような感覚ですねぇ。
「ジンジャーエール（辛口）￥390」と合わせてほっと一息。佐世保バーガーってひと括りにされがちですが、個々のお店の個性や特徴がしっかりと出ているように感じます。この店は特に、価格的にも味的にも学生がふらっと来ておやつ感覚でも食べやすい、そんな優しい印象です。街に馴染んでいる雰囲気がとってもいいですね。
また小腹が空いたらふらりと食べにいこうかな。
－－－－－－－－－－－ ISLET －－－－－－－－－－－
■住所：東京都中野区中央5-48-5 シャンボール中野103
■TEL：03-5340-7994
■HP：－
■食事日：19.9.25