都内に6店舗を構える「ザ・サードバーガー（the 3rd Burger）」。体が喜ぶフレッシュなバーガーをウリにしています。以前、一号店の青山骨董通り店で食べたのはもう6年前。ちょうど近くで仕事を終えた夜に、六本木一丁目のアークヒルズサウスタワー店に寄り道してみましたよ。
早速ハンバーガーのご紹介。こちらは「theオーセンティックバーガー ￥854」です。いつの間にやら始まっていた17時以降の限定メニューのようです。
レギュラーメニューとの違いは、まずパティサイズ。25％増量の190gとなかなかのボリューム。店内で成型する100％ビーフパティなのでフレッシュ感があります。違いその2は、半熟目玉焼きとタルタルソースが載ること。食べると黄身がはじけ、タルタルと混じり合うので、コクが出てなかなか旨いですねぇ。ただ、黄身のはじけ方は容赦ないので、なかなかに食べにくいです。
店内で発酵して焼成しているバンズはふんわりとした焼きあがり。柔らかい食感と甘みが特徴的。レタスにトマト、レリッシュと野菜のボリュームもなかなかで、結構野菜が摂取できるなぁというのが率直な感想です。そうは言っても、全体の印象としては190gあるパティが強くって。ちょっと味に変化が欲しくなると言ったら贅沢なのかな。
ハンバーガーが焼けるまでは「ザ・モルツ」を飲みながら、ブザーで焼きあがりを待ちましたよ。「ポテト&ビールセット（S） ￥432」はお値段的にもなかなかお得。
ちなみに渡されたブザーの番号が18番でした。肉（2×9＝18）の番号ですね（笑） 六本木まで足を運べばハンバーガー屋は沢山ありますが、この近辺では「オーセンティック」ぐらいなので、なかなか貴重かも知れません。腹ペコで肉も野菜も食べたいよ、という気分の時には是非どうぞ。
－－－ the 3rd Burger アークヒルズサウスタワー店 －－－
■住所：東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワーB1F
■TEL：03-6459-1947
■食事日：19.7.25
the 3rd Burger アークヒルズサウスタワー店 （ハンバーガー / 六本木一丁目駅、神谷町駅、赤坂駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2