昨日(6月7日)は、人形町「BROZERS'(ブラザーズ)」に行ってきました。
この店はものの本によると、東京のハンバーガーシーンを牽引する名店！だそうで、この日も昼3時ごろに来店したのにも関わらず、5組ほどが並んでいました。
外観もそうですが店内も赤を基調とした内装で、フィギュアやポスターなどアメリカンな雰囲気を醸し出しています。
この日オーダーしたのは、看板メニュー「ロットバーガー」と「テリヤキチーズバーガー」。やっぱり一番人気のメニューは外せません。
こちらが「ロットバーガー」！100％オージービーフのパティに、少しかりっとする程度に焼かれたベーコン、チーズ・パイン・エッグ・トマトにレタス。そしてバンズを突き刺すスティックにひとカケラのピクルス。
高さがあるのでアゴが外れそうになりながらまずはひと口。！カリッと表面を焼かれたバンズにビックリ！それなのに中はふわっとしていて食べやすい。そして、甘みあるバーベキューソースが抜群のおいしさ。
ちなみにこのロットバーガーは、4種類のソースから1つを選ぶシステムで、他にはレッドホットチリ・スイートチリ・テリヤキソース。断然バーベキュー(BBQ)ソースが人気のようです。もちろんパティやベーコンもとても美味しくかったです。
ちなみにこちらが「テリヤキチーズバーガー」。ただサイドメニューとして付いてくるポテトとオニオンリングですが、私的にはいたって普通。いろんな人の話を聞いてるとかなりの評価だったのですが。
そしてスタッフの方々接客サービス。残念ながら、こなしてる感が強かったなぁというのが正直なところ。多忙な店だから仕方ないのかとも思いながら、他の忙しい店(AS CLASSICS DINERとか)は接客良かったのになぁ、と思ってみたり。
そうは言ってももう一度近くに行った時には寄ってみたいものです。
----------BROZERS'----------
■住所：東京都中央区日本橋人形町2-28-5月村マンション1F
■HP：－