次なる舞台は新宿御苑前！ザ バーガースタンドフェローズ(FELLOWS)のメキシカンバーガー

昨年6月に表参道での営業を終えた「ザ バーガースタンドフェローズ(THE BURGER STAND FELLOWS)」。約9ヶ月の移転準備を経て、今年3月に新宿御苑前で再々オープンしました。再々と言うのも、元々は駒沢でオープンした後に表参道へ。そして今回新宿御苑前へと2回目の移転となったから。

新宿御苑前駅からは歩いて5分ほど、外苑西通り沿いに。曙橋駅からも徒歩圏内です。なんなら、ちょっと頑張れば新宿からでも歩けちゃいます。

頂いたのは「メキシカンバーガー ￥2,310」。蒸し暑い季節にピッタリな一品です。

炭火で焼き上げるパティはしっかり力強く、久しぶりに食べても「これこれ」と脳が叫び出しそうな感覚。合わせるのはピリ辛なスパイシーミートとマイルドなアボカド、そして心地よいサルサ。この組合せは一度食べたらクセになりますよ。

ご近所の新宿峰屋のグラハムバンズに変更してから、少しずつハンバーガー全体と馴染んできた感がありますね。パリッとした歯触り。しっかり具材を受け止めてくれています。

もちろん「ベーコンチーズバーガー ￥2,365」も頂いてまして。自家製ベーコンが唸る唸る！スモーキーでこれはビールが止まりませんよ。力強いパティとの真っ向勝負。どっちも引かないワンパクさ。

ビールは目白のインクホーンブルーイングの「Yellow Warbler ￥1,500」を。ヘイジーダブルIPAで、フルーティさとヘイジーさがありながら飲み口の良さが特徴的。良い感じに酔えてしまいます。

店主の黒川さんは変わらず真面目にハンバーガーを作っていくとの意気込み。移転して3ヶ月弱。まだまだ認知がこれからのようですので、混み始める前に食べに行ってみてはいかがでしょう。

－－－－－－－ FELLOWS －－－－－－－

■住所：東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前 A1

■TEL：070-9440-5173

■HP：http://www.fellows-burger.com

■食事日：2026年4月と6月

変わらぬ良さがここにはある！柏66ダブルシックス(Double Six)のテリヤキエッグバーガー

柏には旨いハンバーガーを提供している店が点在しているんですが、そんな中でも何を食べても安定して旨いのがここ「66 ダブルシックス(Double Six)」。

今回頂いたのは「テリヤキエッグバーガー ￥1,500」。みんなが大好きな具材が積み重なったハンバーガー。

エッグは両面焼き。甘みのあるテリヤキソースとの相性は言わずもがなでしょう。テリヤキソースが以前より少しサラっとしている気もします。ビーフパティはやや粗め。もちろんこのパティとテリヤキソースの相性も抜群です。マヨネーズ(ソース)も結構量が多いので、テリヤキマヨ感が強いかな。

野菜はレタスにトマト、そしてベイクドオニオン。グリルドでは無くてベイクド。柔らかく焼かれていて甘みがしっかり楽しめます。バンズはふっくらとしていて最後までしっかりと具材を支えてくれますね。結構ボリュームのあるハンバーガーなんですが、不思議なほどに食後に全く重さを感じないんです。

ランチタイムはポテトがたっぷりとセットに。

ドリンクは「辛口ジンジャーエール ￥110」を(ランチドリンクセット)。昼間でもやや薄暗さのある店内は、ルート66にありそうなアメリカンダイナーの雰囲気たっぷり。行ったことがないのでイメージですが。

たぶん初めて食べたのは15年ぐらい前。その頃から良い意味で変わらない良さがこの店にはあります。それこそがこの店のオリジナリティ。これからも変わらぬ進化を提供し続けてほしいですね。

－－－－－－ 66 Double Six －－－－－－

■住所：千葉県柏市中央町4-25

■TEL：04-7163-1166

■HP：－

■食事日：2026年2月

炭火焼のパワフルパティ！学芸大学416GRILLINGの自家製ベーコンチーズバーガー

東急東横線の学芸大学駅から歩いて5分ほど。駒沢通り沿いに店を構える「416GRILLING(ヨンイチロクグリリング)」。三軒茶屋の名店Baker Bounce出身の店主が2015年にオープンしたお店です。定休日の都合もあってなかなか伺えていませんでしたが、ようやく食べてきましたよ。

頂いたのは「自家製ベーコンチーズバーガー ￥2,150」。ハンバーガーのメニューは「ホームメイドバーガー ￥1,500」がベースになっていて、それに好きな具材をトッピングするというもの。今回は自家製ベーコンとチェダーチーズをトッピングしてみました。

オープンスタイルで提供されるハンバーガーのヒールバンズ(下バンズ)側にビーフパティとベーコン、チーズが配置されているあたり、肉をダイレクトに楽しんでほしいという思いが伝わってきますね。

そんなパティは炭火で焼いてあって、パワフルそのもの。レギュラーサイズとスモールサイズが選べるんですが、140gのレギュラーでも全く重くなくパクパク食べられますよ。そして自家製ベーコンも分厚いのにクリスピーさもあって、旨みも充分。これは絶対トッピングすべきでしょう。

野菜はレタスにトマト、オニオンとピクルス。オニオンが敢えて生なのが良いですね。シャキシャキさとほんのり苦味が良いアクセント。バンズはスカッとした食感で主張せずに具材をしっかりと支えてくれていて、肉をしっかり食べさせたいという気持ちも伝わってきます。

ランチプレートにはウェッジカットポテトとコールスローがセットに。ほっくほくのポテトは自家製ケチャップをたっぷり付けて。トマトらしい酸味と甘みのバランスが素晴らしいケチャップです。

ランチドリンクは「ジンジャーエール ￥300」でスッキリと。落ち着いたシンプルな造りで外光の差し込む温かみのある店内は、いかにも旨い料理が出てきそうという雰囲気がプンプンしてますね。

ハンバーガーはもちろんステーキやその他グリル料理等々、色々なメニューが揃っているので、今度は夜にゆっくり訪れたいところです。

－－－－－－ 416GRILLING －－－－－－

■住所：東京都目黒区五本木3-26-7

■TEL：03-3714-4166

■HP：－

■食事日：2025年12月

あの沖縄発ハンバーガーが虎ノ門に！キャプテンカンガルー虎ノ門アルセアタワー店のBBQバーガー

17年連続で抱かれたいハンバーガー1位に選ばれている「キャプテンカンガルー(Captain Kangaroo)」。沖縄の本店は本部町にあって、その他に石巻や北新地にも店があるんですが東京は初進出。場所は昨年竣工した虎ノ門アルセアタワー。

その1Fにある虎ノ門マルシェ内に店を構えていて、専用席と他の店との共有席も備えています。

頂いたのは「BBQバーガー ￥1,520」。ポテト&ドリンクセット(￥450)も一緒に。

秘伝のレシピで20時間以上煮込んで作るBBQソースをたっぷりと使っています。濃い目の味付けでハマりますね。肉肉しいビーフパティにも良く合います。加えてマヨネーズもたっぷりと。BBQソースとマヨネーズで食べさせるハンバーガーという印象です。

野菜はレタスにトマトだけでオニオンは無し。最近オニオンを使わない店が増えている気がしますね。もっちりとしたバンズが香ばしくって好み。このバンズは優秀だなぁ。ちなみに、やんばるピクルスを使った「ルースペシャルバーガー」というタルタルソースのハンバーガーも気になるところ。

ハンバーガーから肉汁やらBBQソースがプレートに溢れているので、ポテトはそれにディップして食べるのがオススメ。余すことなく旨みを吸収できますからね。

たっぷりサイズの「ジンジャーエール」も。平日のランチタイムはオフィスワーカーで賑わっていました。仕事の合間にサクッとハンバーガーに抱かれてしまうのは羨ましい限り。手軽に沖縄感を楽しめそうなので、今度は夜に伺ってみようかな。

－－ Captain Kangaroo 虎ノ門マルシェ店 －－

■住所：東京都港区虎ノ門2-2-3 虎ノ門アルセアタワー 1F

■TEL：03-6277-6589

■HP：https://www.roo-bar.jp/

■食事日：2026年1月

ハンバーガーも生ハムもお得すぎ！京王よみうりランド ロールスマートの国産牛100％チーズバーガー

ポケパークカントーがオープンして話題のよみうりランド。その最寄駅のひとつ、京王よみうりランド駅前にある「ロールスマート(Roll s mart)」。ローカルなアメリカンダイナーの雰囲気がカッコいいお店です。

レギュラーメニューで提供するハンバーガーは2種類。こちらは「国産牛100％チーズバーガー ￥1,200」。ちなみに、もう1つはアボカドーバーガーです。

メニュー名の通り、パティは国産牛100％を使用。ややしっかり目に焼かれていて、噛むとほろっと崩れるような感覚。チェダーチーズがしっかり絡んで一体感がありますね。粒マスタードが結構たっぷり入っていて、プチプチとした食感とほんのりとした酸味が心地いいんです。

ブリオッシュ風のバンズはバターの風味が良く、カット面がカリッと焼かれていてとても香ばしいんです。野菜はレタスにトマト、オニオンのオーソドックスな組合せ。やや小振りなサイズながらも、ギュッと具材が詰まった一体感のあるハンバーガー。

サイドメニューはミニサラダが付いているんですが、100円プラスするとポテトか削りたて生ハムを追加できます。100円でこのボリュームはお得すぎ。

ドリンクメニューも豊富です。「自家製ライムレモンスカッシュ ￥400」は爽やか。皮が甘くて美味しいのも嬉しいポイント。

決して広くはないアットホームな店内で頂くのも良いですし、小窓からデリやスィーツをテイクアウトしていくの良さそうです。夜はお酒に合う料理も色々提供しているようなので、気分に合わせて好きな時間帯に利用してみてはいかがでしょう。

－－－－－－－ Roll s mart －－－－－－－

■住所：東京都稲城市矢野口2192-2

■TEL：－

■HP：－

■食事日：2026年2月