休日の昼食は、「もやし焼きそば」を作ることにした。
なんてことはない、具材が「もやし」のみのシンプルな焼きそばだ。
味の決め手は、ラードとオイスターソースと胡椒。
もやしのシャキシャキ感が残れば、ほぼ成功したといってもいい。
しかし、
やはりやりなれないことは、しない方がいいということ。
（普段の食事の支度は、“婆や”が全て取り仕切っている）
作業は順調に進み、
最後にもやしを投入した際（ここからが時間との勝負）、
何気に、フライパンの柄の本の部分をつかんでしまった。
かなり熱かった。
しかし、反射神経も衰えたおばさんは
「熱い」と感じるまで数秒かかってしまった。
「火傷はすぐ冷やせ」 鉄則である。
しかし、「もやし焼きそば」はすでにクライマックスを迎えているのだ。
右手人差し指を流水にさらしながら、左手でフライパンをあおる。
だが、
バランス感覚も失われたおばさんは、
同時に左右の手が違う動きをすることができなかった。
流水の下にある右手が、何故か激しく上下に動いている。。。
何だかんだの末、まぁまぁの出来映えの「もやし焼きそば」が完成。
ちょいと薄味過ぎだが、もやしはちゃんとシャキシャキしている。
「水疱（みずぶくれ）」を眺め、
“半熟目玉焼きを乗せるべきだったナ”などと
反省しながら食べるのもオツなもんです。