文化海南鶏飯

ハイナンチキンライス（海南鶏飯）といえば、
シンガポールを代表するＢ級グルメ！
わたくし、ハイナンチキンライスが大好きでして、
シンガポールでは２日の滞在で３回は食べるほど。
インドネシアはマンダリン料理（インドネシアンチャイニーズ）のお店が
たくさんあります。しかし～(･(仝)･)、ハイナンチキンライスを
出す店は、凄く少ないのですよ。何故かは定かでは
ないのだけど、ねえねの予想では(￣^￣)ゞ・・・
インドネシアの中華系は、広東省や客家をルーツに持つ人が
多いようで、シンガポールとは食文化が違う？

グルメタウンのトゥバンで、
気になるハイナンチキンライスの店が出来てるではないか！
 

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文化海南鶏飯
典型的なローカル食堂です。

 

 

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ショーケースには鶏さんが吊るされています。

なんか期待できそう～。ラブラブ

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殺風景な店内。

 

チキンライスはローストとスチームが選べるんだけど、
私は断然茹でたスチーム派！
これがローカル食堂のハイナンチキンライスの全景。

 

 

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けっこうボリュームありますYO～！
美味しそう～。

 

 

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鶏肉プルプルですYO～！


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鶏肉の上には、香ばしいふりかけ（？）みたいのが

乗っかってます。パクチーたっぷり。

 

お肉柔らかくて、タレもなかなかいいお味で～、
本場シンガポールのチキンライスと比べても、
引けを取らないかも(^O^)。

 

 

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ご飯は鶏肉のスープで炊いています。米粒の芯まで美味しい
エキスがしみしみ～。私はもうちょっと堅めのご飯が
好きですが、お味は美味しゅうございました。


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スープとチリソース
スープは鶏のエキスが染み出たクリアスープ。
鶏肉にチリソースをつけて食べたら２度( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

 

これで３５０円。安いっ！
最近のローカル食堂って、
値段のわりにコスパ悪いなぁと思うところが増えてるんだけど、
これで３５０円は感激です。
一昔前、バリを代表するチャイニーズインドネシア料理として
ガイドブックに必ず載ってた「ミ●８８」と比べたら
お値段半額ほどで、美味しさもこっちが上！
シンガポールに行かないと食べれないと思っていた
ハイナンチキンライスが、こんな近くで食べれるなんて～、
しかもローカルプライス。これは通わねば。