☆::*Happy-New-Year*::☆
旧年中は大変お世話になりました。
本年も当ブログを何卒宜しくお願い申し上げます。
２０１３年が皆様にとって、素晴らしい年となりますように
中国・徐州在住のブロ友さん、安芸国人さんの記事を見て、
私もマネしてみました。
『お餅つき！』
去年は母が送ってくれた荷物の中に切り餅が入っていました。
その前の年は、お土産でサトウの切り餅を頂きました。
しかし今年はナシ。
お餅だけじゃなく、お正月らしい食品は何もなかったので、諦めてたところ、
国人さんの記事を見て「そうだ！私も自分で餅つきしよう！
」
」と思い立ち・・・ゴソゴソ探すと・・・ありました！もち米！
いつもご飯を炊くとき、１割ほどもち米を混ぜています。
こちらの米はインディカ米なので、
もち米を少し混ぜることによって、
ジャポニカ米に近づくように思うからです。
ジャポニカ米に近づくように思うからです。
なのでうちにはいつももち米のストックがあります。
これだけ残っていました。
炊きあがったもち米
失敗したらもったいないので、試しに一合だけ炊きました。
餅つき機などありません。モチロン臼と杵もありません。
どうやってつくかというと。。。
ゲンコツです！！
世界広しといえど、拳で餅をついてるのは、私と国人さんだけでは
ないでしょうか？熱かったけど、もち米をダーだと思って餅つきすると、
スカっとします。皆さんもダンナや姑や上司を思い浮かべながら
餅つきしてみてください。ストレス解消になります。
ここまで粘りを出すの、かなり大変でした。
それをこねて成型しました。
なかなかいい感じでしょ？
思った以上に力仕事で、ちょっと粒つぶが残ってます。
杵でついたような粘りを出すのは、ゲンコツでは無理があったようです。
では無理があったようです。ひとつ焼いて食べてみたのですが、美味しかったです。
明日はお雑煮を作ってみようと思います。
夕べはカレーにしました。
こちらのカレーってココナツミルクの入ったカレーで、
日本のカレーとは別物。私は日本のカレーの方が好きです。
こんなの見つけました～。
佳厨Japanese Curry
中国のメーカーかな？中身はペーストです。
作り方は日本の市販のカレールーと同じ。
肉・玉ねぎ・ジャガイモなどを炒めてから煮てカレールーを入れます。
とろみがつくまで煮て出来上がり！
なかなか美味しかったです。見た目も日本のカレーと同じです。
ちょっとコクが足りないような気がしたので、コンソメの素を足しました。
輸入品の半額くらいなので、これはいいです。またリピート買いしたいです。
おせちもいいけどカレーもね