ジャジャン・バリ

ジャジャン＝お菓子のことです。

正式にはジャジャナンですが、バリの人はジャジャンと言ってます。

辞書でお菓子という単語を引くと「クエ」ですが、

ジャジャンとクエの違い。。。。それは。。。

「クエ」はケーキやスナック菓子など、一般的なお菓子を表し、

「じゃじゃん」は伝統的なお菓子を表す時に用いられることが多いようです。

ジャジャ～ン！！　じゃじゃんです。

手前の丸い緑色のが「クロポン」；　草団子に似ています。　

ドギツイ緑色ですが、着色料を使わず、スジーという草の汁で

色付けしてるんですよ。噛むと中からピュッ！と黒蜜が飛び出します。

その感触が楽しい。小龍包のおやつ版といったところでしょうか。

まぶしてるのはココナツです。　日本人の好きな味です。

左上：　「バンタル」・・・の一種だと思います。確かではない。

すみません。バンタルとはもち米をバナナの葉で包んで蒸したお菓子。

普通は細長いから、これはちょっと形が違うけど、味はバンタルでした。

右上：　名前知りません（知ってる人、教えて）。これももちもちした、

もち米から作られているお菓子。バンタルは蒸してるけど、

これは揚げてるので香ばしくて美味しい。ちょっと胃がもたれます。

ダダール

米粉のクレープです。中にバナナなどを包んでるものもあります。

包んでるものは「ダダール・グルン」と言います（グルン＝包む）。

　　ドドール　　　　　　　　　　ドドールの中身

このお菓子ももち米と黒砂糖から作られています。

もち～っと伸びるほどの柔らかさです。懐かしい味。

お供え用のお菓子

ほんのり甘いお煎餅です。米粒の形が

そのまま残っていている素朴なお煎餅です。

最近の子供達は、こういった伝統的お菓子より、

スナック菓子やチョコレートの方を好んで食べます。

でもバリのお菓子って、日本のお菓子と似ていて懐かしい

味のものが多いんですよ。素朴で懐かしいバリのじゃじゃん。

機会があれば食べてみてくださいね。