引っ越しのお知らせ

ものすごく放置しております、ごはんやブログ。
このたび屋号を「まいにちごはん さじ」に改めまして、
お弁当屋さんを始めました。

開業に伴い、ホームページを作成しましたので、近況はそちらで更新したいと思います。

こんなうっすいブログに足を運んでくださいました方々、
大変ありがとうございました。

http://oosaji.net

4月11日 ごはんや営業

お久しぶりです。

さて、宇陀はただいま桜が満開！
伊那佐郵人からの眺めは～

最高です。厨房から、お皿を洗いながらこれが見えます。役得です( ^ω^ )

近くに又兵衛桜（本郷の瀧桜）がありますので、県外からのお客様もちらほら。ありがたいことです。

先週は、サイクリングツアー20名のお弁当をご注文いただきました。
宇陀ならではのお弁当との事でしたので、
宇陀味どり（美味しい！）の唐揚げや黒豆サラダ、宇陀金ごぼうの炊き込みご飯など宇陀感満載でお作りしました。

今週は、桜が咲いてる内に桜蒸しをしよう、と思い。鯛を購入。

こちらを切り身にして、道明寺（関西でおなじみの桜餅のアレです。）をくるみ、桜の葉で包んで蒸しあげます。
吉野葛のあんをかけ、わさびと桜の花をあしらって完成です。

と

ここでどーんと来るはずの写真が…

ない！！

またもや忙しくて撮り逃しました。
何のためのブログだ！ねこみ！

来週はがんばります( ；´Д｀)

3月14日 ごはんやsaji

こんにちは。
昨日は雪のちらつく伊那佐でございました。

奈良ではお水取りが終わると春が来ると言われますが、

はやく来ーい‼︎

ごはんだけでも春らしくと

春の小皿いろいろです。
肌寒いので茶碗蒸しもつけて。

陽光ファームの平飼いたまごでだし巻き

地元産の肉厚原木しいたけでネギバターソテー

郡山産の菜の花のからし和え
同じく郡山産ブロッコリーの酢味噌
丸大根でお味噌汁。

穴子棒鮨、ホタルイカの天ぷら
サーモンの塩麹みりん漬け。

メニューになんて書いたっけ…
七種盛り。あっ。あってるあってる。
（テキトーだわー;^_^A）

まて！
胡麻豆腐の揚げ出しが抜けとるがな。

ごめんなさい、八種盛りでした
( ；´Д｀)