おはようございます
大寒波は去り、穏やかな天気になりそうな週末
が、花粉症には応えます🤧
りんご
種なしぶどう
今日も時間がなくヨーグルトは無し
朝りんごは医者いらず🍎
鯖の竜田揚げきのこおろしあん
ほうれん草のいりごまおひたし
さつまいもの千切り
白菜のぬか漬け
料亭風赤だし
★鯖の竜田揚げきのこおろしあん
いつもの鯖を今日は竜田揚げにしてみました！
朝から揚げ物でもおろしでさっぱりいただけます
★さつまいもの千切り
千切りしたものを水にさらし
レンチンしただけ！素材の味を大切に、
味付けは無し、黒ごまのみです
千切りしたものを水にさらし
レンチンしただけ！素材の味を大切に、
味付けは無し、黒ごまのみです
★白菜のぬか漬け
塩分が強くなり酸味が弱くなりましたが
安定した味になるまであと一歩というところです
★料亭風赤だし
「料亭風」なんてネーミングしてみました
というのも先日いただいた会席料理の赤だしがとても美味しかったので早速再現してみました！
ポイントは山椒を入れること
自分では大満足お味です💮
長男はおいしい！と大絶賛の一方
娘は「ちょっと」とかなり苦手なようで鼻をつまんで食べていました