チリ ビオビオ・ヴァレー・白泡
生産者 コノスル
葡萄品種 シャルドネ 90%、 リースリング 7%、ピノ・ノワール 3%
アルコール度数 12%
冬にスパークリングワインを飲むのは初めてです。
炭酸強めで泡立ちがとてもいい。
キリッとスッキリ辛口で、ス～ッと軽く飲めますが味わいがあまりありません。
グレープフルーツやライチのような香りも感じますが、ネットによると”シトラス系の香り”だそうです。
★２
レンコン・里芋を軽くソティー、明太子マヨネーズをトッピングしたものを合わせました。
う～ん、イマイチ・・。