昨日８月４日が
今年二回目の「土用の丑の日」だったんですね。
会社の卓上カレンダーはチープなものなので
こういう細かい行事が書いてない。安いから仕方ないんだけど。
昨日、途中に夫から電話で
「ウナギ、買ったから」と。
仕事の次いでにスーパーに寄ったら程よい大きさのウナギが
程よい値段であったらしく、家の冷蔵庫に入れといた、と。
ウナギが食べたいんだな～、とその程度しか思わなかったんだけど。
でも、昨日は鶏肉を調理してしまおうと、冷凍を解凍していたので
そちらを優先。
ほかにも、いただきものの夏野菜などがあったので
ウナギではない献立にしました。
ちなみに鶏肉は
小口に切って、カレーパウダーと塩だけでから揚げ。
わたしはカレー風味のから揚げ、というのが大好きなのですよ！
それと、トマトと卵の炒め物。トマトの大量消費を企みましたｗ
前日のそうめんの残りで、オクラと一緒に温かい澄まし汁に。
オクラの色とトロミが美味でした♪
そんな感じで、夕飯終わってから
「土用の丑の日」を知り、
ウナギにも夫にも悪いことをしたなーと、反省。
今日はウナギにしましょうね☆
わが家ではウナギは蒸します。
蒸すと、ぼわんと柔らかくなり、上質なウナギに変身します。
これをワサビで食べるのがお気に入り＾＾
土用の丑の日を過ぎてしまったけど
ウナギを食べて、元気に夏が越せますように。
明日の土曜日も仕事だけど
お盆の６連休が待っているので
へっちゃらです♪