こんばんは、
風鷹が腸炎で辛い入院生活の最中だというのに
こんな食べ物ばかり作って心苦しさを感じつつも、
今日もお料理失礼致します・・・
風鷹が元気になったら、いつかケーキを焼いてあげようかなって思ってます＾＾
ただ、東京では材料とか、道具とかいろいろ大変かな。。。と思うので
こっち（富山）に来てくれないかなって思ってます！
ぜんぜん家にとまってくれてかまわないし！
家なら遠慮なく料理できるしね^^
味は保証できないけど、少しばかりお菓子作りは自信がついてきました
ケーキ作りは初期のも含めるともう14回目になります
最初は色々あれでしたが、
今は割といい感じかなと思います
もちろん、まだまだ経験不足だし、難しくてうまくいかないこともありますが
少しづつ、進歩は出来てるかなぁ。。。と！
全てはレシピと、道具のおかげかもしれませんが^^;
それでも、自己流でアレンジしたり少しでも工夫したり・・・
メレンゲ作りが一番できてないので、ちゃんと角が立つくらいの立派なメレンゲを泡立てたい！
めざせ角たちメレンゲ！！
皆に美味しいと言ってもらえるようなものを作れるよう頑張ります＞＜
さて、今日はガトーショコラ
先日父が母の代わりに買ってきてくれた生クリーム（植物性なので、本来はホイップクリームと言う名称を使わなければいけないのですが、液状のものなのであえて生クリームで）を使用して
私的生クリームケーキの代表のガトーショコラを作ることにしました！
チョコケーキって美味しくて大好きですが、
ガトーショコラって響きもなんかかっこいいし^^
しかも、濃厚でしっとりしてるなんておいしそうｗと言う訳で
15㎝型なので切り分けると滅茶苦茶小っちゃくてボリュームがないですが、
初めてのガトーショコラにしては上出来
というか、今まで作った中で断トツ1位の美味しさでした！
やはり、出来立てより冷やした方が格段においしい＞＜！！！
ホイップとの相性も最高！！めちゃくちゃ美味い！！！
クックパッドのレシピと分量で、やり方は自分なりのやり方で作ってみました！！
オーブン昨日でケーキは初めてで色々心配でしたが（やっぱり予熱で嫌な音がしたので途中で止めました）
１８０℃で35分で、ちょうどいい感じに^^＊
予熱しなくてもちゃんと膨らんだし、ひび割れも出来ました！
やっぱりメレンゲなので、膨らんで破裂して凄くしぼみますが
それがガトーショコラ！ 皆のまねっこで粉砂糖をふるって全くオリジナリティがないものになりましたが＾＾；
生クリームのホイップ時間は、ふつう植物性だと動物性よりホイップ時間が長いはずだったのですが、
割と短時間で楽にホイップ出来ました^^
メレンゲもこんなふうに楽に角たち出来ないかな・・・
今度、今回のホイップクリームでなんとなくこうじゃないかな？と思った事をメレンゲ作りに応用してみたいなと思います！
そう言えば手作りキナコパンにもこのホイップクリームをつけて食べると最高でした☆