こんばんは！！
パン作り初挑戦です＞＜！！
やっぱり初めてのことって不安しかないけど、
ちゃんと形になったらすごくうれしいですね^^
初回は基本のバターロールの生地に
好きな具をトッピングして惣菜パンにしました^^
初めての割には、見た目も味もまぁまぁいいんじゃないでしょうか^^
下のコーンマヨが一番きれいな見た目です！
外はさっくり、中はふんわり＾＾＊
やっぱり手作りは良いなあw
ここまで来るのに総計５時間余り
大変な道のりでした・・・
最初の計量からすでに怪しい感じ
計量カップを買うの忘れててあたふたしてたら
以前親がオマケでもらったという調味料入れに計量メモリが付いている！
オマケに小麦粉のg計量もかかれてて！！
ひとまず安心したものの、
１０ｃｃ単位のめもりがなく、牛乳あとの１０ｃｃは勘で；；；
ホントはよくないんだよ勘は;;;
それからこねる際、何処かの間違った動画のせいで
最初から叩きごねしてればそりゃいつまでたっても生地は滑らかにならないよなあ・・・
最初はこねなければいけないのに、思いっきり叩きごねしていて
１０分経っても、一向にグルテンの力が強まらず
汗だくになりながら、最終的にやっとこねて、２０分・・
それでもグルテンが微妙でしたが、さすがにもう疲れ果て、仕方なくそのまま一次発酵へ
初のオーブン機能
手順通りに庫内を４０度にして・・・
ここはまぁせいこう？
最初は心配でしたが残り少ない時間に膨らんでるのが分かりました
しかし、発酵チェックで指を突き刺すのですが、穴が戻らないどころか穴すらあけれないんですけど;;
もう１０分延ばしても意味ない感じだったので、そのままガス抜きをし・・・
油引きすぎてぬるぬる;;;;;
何とか９分割にして丸め直し、２５分のベンチタイム
綺麗な丸じゃないが大丈夫なのか。・・・と不安に
ベンチタイムが終わりいよいよ成形
綿棒で引き伸ばし餃子のかわみたいに^^
ここは楽しいところ
ふちを少し盛り上げて
マスタードと
あらかじめトーストして置いたベーコンと
・・・・
途中でマスタードが無くなった・・・
あらかじめ買っておいたクリームコーンを残り４個にのせのせ
マヨネーズとバジルも追加！
こうして成形した生地を
更に４０度で二次発酵
また膨らみますW
わ・・・やっぱり隣どおしがくっついた＞＜
アルミホイルで無理やり離して…
さて、いよいよ焼成！！
まずは予熱かあ！！
180℃に設定し、丸皿を外してスタート
その数秒後でした・・・
ぼんっ！！
と言う大きな音と共に黒い煙が庫内からもくもく
オマケに超焦げ臭い
( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
ぎゃあああああああああああ
慌てて取り消しを押しました;;
幸い出火とかはありませんでしたが
こ、ここまで来てまさかの・・・・断念せざるを得ないか?；；
そもそもこのレンジは私が生まれる前からあるようで…
つまり・・・もう21年は経ってる;;
大丈夫なのか・・・・；；
急速に背筋が凍って不安が募りましたが・・・
こんな所まで来てあきらめろだなんてwww！！
が、頑張れシャープっ！！
日本製頑張れっ;;;
と、今度は予熱無しでいきなり焼成に挑戦することに・・・
もし今度また爆発したらあきらめようと
180℃25分にしてスタート・・・
いつでも取り消せるようスタンバイしてましたが・・・
ほう・・・
ほう・・・
10分、20分
おお・・・大丈夫か??;;
何事もなく25分が経過し、ピー音が
でも予熱してない分中身心配だあと追加で5分しましたが
何とか大丈夫みたいでした^^;
そんなわけで
ハラハラドキドキ緊張のパン作りになりました＞＜
予熱で爆発ってなんやの；；
怖すぎるよ;;;