今年のGWは
友人宅でイギリス料理を作りました。
・Cornish Pasties
・Shepherd's Pie
・Apple Crumble
⇩Cornish Pasties
Shortcrust Pastey（練りパイ）を
使ったオーブン焼き。
材料（2人分）
薄力粉 112g
マーガリン 57g
水 大さじ1-2
塩 少々
1: ボールに薄力粉と塩を合わせふるい入れる。
2:マーガリンを小さく切って、指で薄力粉とよくこすり合わせる。
3:パン粉のようにボロボロの状態にしてから、水を少しずつ加えながら混ぜる。
4:台に打ち粉をし生地を軽くこね、丸くまとめ、ラップに包み、30分間くらい冷蔵庫でねかす。
中に具材を入れ、ハケで牛乳を全体に塗り
220度 オーブン中段 15分。
180度に下げて さらに34-40分。
ビーフシチュー、カレー、シチューなどを
入れても美味しいです。
ちょっとパンのような練りパイです。