肉離れに効く（？）、焼肉丼

なんか体調崩しては、食事工夫して、の繰り返しだな。


肉離れ⇒筋肉繊維が傷ついている⇒肉を食べれば治る


この方程式に倣い、焼肉丼を作ります。


ある方から、


「ブログに載ってる料理って、本当に自分で作ってるの？」


というカチンと来る質問があったので、本日はプロセス付きで
ご紹介。自分で作ってますよ！！


◎焼肉丼　for　肉離れ


■材料（1人前）
・ご飯　丼1
・タマネギ　1/2
・もやし　1/2袋
・焼肉用の牛肉（たれ漬けしてないもの）　150gくらい
☆しょうゆ　50cc
☆みりん　大1
☆砂糖　小1
☆にんにく　2片
☆おろし生姜　小1
☆ごま油　小1
☆塩こしょう　適宜
☆コチュジャン　小1


■作り方

１）まずタレ。☆を全部まぜます。


２）次にタマネギを薄切りにして、油をひいて炒めます。


３）タマネギがきつね色になってきたら、もやし投入。


４）タマネギともやしが炒まったら、よけます。で、油を
ひいて肉を炒めます。ミディアムレアくらいまで。


５）３の野菜達を肉と混ぜ、１のタレとからめます。

６）で、それをご飯の上にだーっと乗せればできあがり★



本日はプレモルと一緒に頂きます。辛味があった方がいいな◎

どうしたものか。

先週は仕事が忙しいなか、若干のトラブルを
「ホスピタリティあふれる自己チュー」で
乗り切り、最後のシメとしてボクシングに。


やっちまいました。肉離れ。


準備運動もろくにせず、縄跳びやってる最中、
両足がつりました。ここで根性！とばかりに
続けたら、激痛に変わり、立てなくなりました。


無理はいかんよ。34歳だもの。


痛みがひかないので本日病院へ。



全治2週間。



oops!明日ゴルフなのに！！


行きますよ。そりゃ、行きますよ。


そんなつまらない事で楽しみを逃したくない。


明日行く人からも、テーピングの巻き方動画や
励ましのお言葉、たくさんもらいました。


健康は大切ね。最近、そんな事を深く考える
ようになったなーーー。

まったくよぅ！

今日は、いくつか仕事上のトラブルが。

少し凹んだので、

明日はテーマを決めて、

行動してみる。



ホスピタリティあふれる自己チュー。



すっごい笑顔で話を聞いて、うなずいてみる。

でも、

最後は自分をぶっ通し！で、逃げる（笑）



おし。これでいこう。

お粥はいいよねぇ ～横浜中華街 謝甜記～

今年の4月に香港に行って以来、お粥が好きなりました。

んで、横浜中華街の名店「謝甜記」の「2号店」に行ってきました。

「本店」いっつも並んでるんだもん。あと不思議な事に、食べログ
では、2号店の方が評価が高いです。


元町中華街駅からは、歩いて10分程度。駅から歩いて行くと
最初に1号店が見えます。その手前を左、100mくらい歩いた
ところに2号店があります。



土曜日の昼間なのに、並ばずに入れました。さっそく、お粥を
注文。牛もつ粥にしました。



あと大好きな、牛バラ。たまらん！



ヘルシーだかそうじゃないのかわからないチョイスですが、
私にとっちゃ極上のハッピーセットですよ。



うまい。まじ、うまい。



お粥は、くせがなくて濃厚。うまい。香港で食べたお粥と
近いし！


それに牛バラ。お店のにいちゃんに豆板醤を少しもらって、
牛バラにちょちょいと乗っけ、頂きます。サイコー！

お粥に合う、合う。いやー、俺、グッチョイス。
今日も幸せになりました。



さて帰り道。桜木町まで散歩してきたんだけど、少し雰囲気が
変わってように感じました。1年に数回は来てるんだけど、そんな
感じ初めてしたよ。なんというか、少しだけ無機質になった感じ？
箱物が増えたからかな。



最後に、今年3月にオープンしたコレットマーレに立ち寄り。

ふと見ると。あ！噂の！東京マガジン！やってTRYだ！撮影中なので控えめに写真撮ってみた。


。

ちょっと出てみたかった

豚汁作ってみた。

土曜日はついつい盛り上がりすぎて、午前2時まで飲んで
ました・・・。おかげで日曜日は、一日グダグダ。

胃腸も弱ってたので、スタミナ豚汁作りました！


◎スタミナ豚汁（2～4人分）

■材料
・水　800ccくらい
・顆粒だし　小さじ1/2
・大根　10cmくらい
・にんじん　1本
・長ネギ　1本
・豚肉こまぎれ　200g
・こんにゃく
・ごぼう　1本
・あぶらあげ　1枚
・味噌　適宜
・しょうが　小1
・にんにく　小1

■作り方
１）野菜達を切ります。大根・にんじんは銀杏切り、ゴボウは
ピーラーで3cmくらいに。こんにゃくはスプーンで適度な大きさに
ちぎります。
２）鍋に水を入れて大根を投入。今日は10分程度放置。
３）火をかけて、にんじんを投入。温度があがってきたら、だし
いれます。
４）続いて、肉、ゴボウ、こんにゃくを投入。ぐつぐつしてきたら
あくを取る。
５）弱火にして10分程度煮込む。
６）火を止めて、20分ほど放置。なじませます。
７）長ネギと油揚げを投入。
８）続けてしょうが、にんにく、味噌を溶かし入れます。
味が整ったらできあがり♪


今回はにんにく入れすぎた。強烈な豚汁に仕上がっています。

外も暑いが、周りもアツいぞ！

各方面より、がんばります！報告が続々届いております。


いいねー。こういうのを見ると自分もやらなくちゃ、という
気分になります。

ではご紹介していきましょう。


まずは会社の後輩、Ｙ君。

一念発起、引越を決意！自分の時間を積極的に使えるよう、また
入社から1年経ったという事で気分をあらたにがんばるそうです。
昨日も遅くまで（0時超えてたな・・・）、お疲れ様でした。


続いてのお便りは、学生時代からの親友Ｍ君。

彼のブログには刺激になることがたくさん書いてあります。
最近も昇格？昇進？があったのか、毎日少しずつの努力を切々と
綴っております。いつも勉強になります。


最後は、明日トライアスロンに参加する（！）、元同僚のＴさん。

1年にわたるトレーニングを経て、ついに明日本番です。とにかく
温和でみんなからの信頼が厚いＴさん。なんか応援したくなっちゃ
います！最高のゴール味わって下さいね。

ハワイ中毒症状（今のところ軽症）

私はハワイが好きです。気候と空・海の色と食事と人の温かさが好きです。


2004年に、行った事がないくせに想像だけで大嫌いだったハワイに
上陸。友人の結婚式がきっかけでした。


一気に、印象が変わりました。それも、恥ずかしいほどに


その2ヶ月後には、「あんなに嫌いだって言ってたのに」という言葉を
さんざん浴びながら、会社を辞めて2ヶ月間の留学を経験。


それ以降、毎年のようにハワイに訪れるまでに成長しました。今では
定期的に中毒症状が出るまでになっています。


そんな中毒症状を和らげるためにも、定期的にハワイネタを発信し、
気を紛らわしたいと思います。

夏バテが復活した思ったら・・・ あぁ、もう！！

今日、ゴルフに行きました。残り3ホールの所で


事故です。


グリーン手前でボールを見失い、結局見つからず、
1打罰で打ち直し。

おぉ、グリーンオン！

急がねばと走り始めたら、30cm四方で深さ10cmほどの
落とし穴にはまり、「マキッ！」って左足首ひねった。


痛ってぇーっす！



クラブで杖つきながらなんとかグリーンへ。待たせて
しまってるので、無理を承知で続けてなんとかカップイン。


なんだか脂汗が出て、口が半開き。


あまりの痛さに、なぜか笑いがとまらない。


あと2ホールだよ。頑張れ、おれ！


呼吸もおかしくなりながらも、なんとか残り2ホール
まわりましたよ。


帰りの車の中では、コンビニで買った氷で
治療。帰ってからも、冷蔵庫の氷総動員で
冷やしてます。



全然、治らない・・・。むしろひどくなってる・・・。
これ、捻挫っていうんでしょ？


明日、病院行ってきます。皆さんも、落とし穴には
気をつけて下さい。


ちなみに、「マキッ！」ってのは、ひねった時にした
音です。

20周年！おめでとう！

私の父が、小さいながらも会社をやっておりまして。


本日、めでたく20周年を迎えました～～～！


ライブハウスを貸し切って、今までお世話になった方々を
招いてパーティをやりました。


たくさんの人が来てくれました。うれしいことにみんなが
笑顔です。びっくりするくらい大盛り上がり！


普段の仕事っぷりは見たことがないけど、これだけの人に
支えられて、そして真摯にやってきた結果なんだなー、と
うかがい知る事ができました。


父よ。良くがんばってきたね。本当にお疲れ様でした。

母よ。陰で支えながらの20年。最高の功労賞だと思うよ。


「年だから」と言いつつも、まだまだ続けたい気持ちは
みんな知ってるので、体が動くまで楽しんで下さい。

その中でいつもいつも、一緒に働いてくれている方々への
感謝は忘れずにいてください。


何はともあれ、本当におめでとう！！

夏バテ、復活サァ！

やっぱり沖縄料理は、すごいサァ。


気だるさと腹痛にさいなまれていた昨今。
これではいかんと、食事と睡眠で復活です。

夏バテの人試してみて！



◎必殺！ゴーヤチャンプルー de 夏バテ解消

■材料（2人前）
ゴーヤ　1個
たまねぎ　1/2個
ニラ　1束
豚肉細切れ　300g位
にんにくチューブ　小1
沖縄そばの出汁　大2

玄米（白米でも可）
納豆
新鮮な卵
グレープフルーツ　1個

■作り方
１）ゴーヤは縦半分に切り、ワタをスプーンで取り除いて水に浸ける。苦み取ります。
２）ニラは3cmくらい、たまねぎ・ゴーヤは薄切りをする。
３）フライパンをあたため油をしいて、豚肉を炒めます。火が通ったら別の皿によける。
４）ゴーヤとたまねぎを炒め、豚肉を合流させ、最後にニラ投入。
５）沖縄そばのタレと塩こしょうで味を調える。ニンニクチューブはお好みで。


これに白いご飯＋黄卵＋納豆ですよ。
食後には、グレープフルーツを忘れずに！


この食事を取って、ぬるめの風呂にゆっくりつかって、
寝る時間をいつもより1時間早めます。寝るとき、冷房を
つけてる場合は、1度～2度高めに設定します。


次の体調が良くなってるはずサァ！