いのち、こころ、からだ、くらしのサポーター千葉しのぶです。
先日、山形の親戚から沢山の野菜を頂きまして
これには写っていないけど、じゃがいも、里芋も沢山いただきました！
昨日はじゃがいもを使っての何かお手軽にできるものを探していたのですが、見つけたのがこれ
クックパッドのメニューから
コロコロじゃがいものテリヤキ
我が家はマヨネーズ抜きで作りましたが、これがまた絶品
じゃがいもを少し大きめに切ったものと上の写真のように小さめに切ったものとがあったのですが、息子曰く
「小さく切ったやつのほうがしっかり火が通って、味がしみて、しかもカリッとして美味しい」
とのこと。
将来奥さまにうるさくなりそうで、ちょっと心配だわぁ…って気持ちは置いておき、
まずは、美味しい美味しいとお代わりまでして食べてくれるのが何より嬉しいですね
カンタンで美味しかったのでご紹介しました。
ぜひお試しあれ
ちなみに上の写真に写っている
「塩納豆」
納豆、麹、昆布、塩でできてます。
栄養豊富です
ご飯にそのままかけるだけ～
これもハマる
もっと買ってくればよかったな。
山形は酒田の名産品なんだそうですよ。
味噌作りの会では、いつも山形の麹にお世話になってます。
また来年も味噌作りやりますよ～
最後までお読みいただきましてありがとうございました。