【沖縄の野菜】うりずん豆を買って、料理6品作ってみた。

沖縄のファーマーズマーケットで何度か見かけていた「うりずん豆」。

アグリハウスこちんだで買ってみました。

9本入り７０円。

とりあえず、熱湯に塩を入れて5分ボイル。

うりずん豆で6品。

①うりずん豆のピクルス

②うりずん豆のお吸い物

③うりずん豆のウニソースがけ

④うりずん豆のマヨネーズ和え

⑤うりずん豆のゴマ和え

⑥うりずん豆とエリンギのガーリック炒め

ピクルスは、まだ漬かっていないので。

味見。クセもなく美味しい！

スナップえんどうっぽいかな。