【沖縄の野菜】うりずん豆を買って、料理6品作ってみた。 沖縄のファーマーズマーケットで何度か見かけていた「うりずん豆」。 アグリハウスこちんだで買ってみました。 9本入り70円。 とりあえず、熱湯に塩を入れて5分ボイル。 うりずん豆で6品。 ①うりずん豆のピクルス ②うりずん豆のお吸い物 ③うりずん豆のウニソースがけ ④うりずん豆のマヨネーズ和え ⑤うりずん豆のゴマ和え ⑥うりずん豆とエリンギのガーリック炒め ピクルスは、まだ漬かっていないので。 味見。クセもなく美味しい! スナップえんどうっぽいかな。