ケーク・サレ | 渡辺繁一のブログ

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演出の効果を設計する

サレはフランス語で塩
ケークはケーキ

ベタで訳せば塩ケーキ。

ピザのお好み焼きとケーキの間の子のような感じ。
本屋さんでレシピ本を衝動買してしまった。

これは作らないと。

ジャーン

なかなか上品でしょ。
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奥 パンチェッタ、タマネギ、ブナピー
手前 銀杏、鶏の胸肉、春菊、ブラックオリーブ、レッドキドニー

面倒かなと思ったが、以外と簡単。
いろんな具を入れて楽しめる。

で、肝心の味は.....
具は一旦炒めたりしてしっかり味をつけてあるので、いろんな味と
食感を楽しめる。チーズを沢山使っているので、香りがとってもいいです。
ワインと合わせると、グーです。


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