今年の
「シルクスイート」
(千葉県産)
生協で注文して届きました
スケールに乗せて計ったところ
776g ありました
硬めのスポンジで丁寧に水で洗って
両端のしっぽをカット
今年のお芋は片方やや太いので
中心部まで加熱されないのではと思い
下のように3〜4cm幅くらいの
適当な大きさにカットしてみました
これを炊飯器で炊くだけ！
我が家の炊飯器は3合炊きで
お釜が小さいため
こんな感じにぎゅうぎゅう詰めです
パズルのように上手く入りました〜
(満足)
ここにお芋の重量の1/10の
お水を炊飯器に入れ
今回は776g、端っこを切り落としたので
お水は70g入れました
白米の普通炊きコースで
スイッチオン！
ちゃんと蒸かせるかなあ…
炊飯器頼みなので
ここ いつも不安になりますが
しばらくすると
あら？
キッチンに良い香りが…
クンクン…
栗のような甘い香りが
リビングへも漂ってきた頃
炊き上がりました
わ〜！！
断面が黄色いです
きっとこれ
絶対、おいしい！
(確信)
だってほら！
こんなツヤ感
いただきまーす♪
熱々、ホクホク…
そして しっとり
さつまいもなのに
栗のような味を感じます
味が凝縮されていてとても濃厚
舌触りが良く シルクのように滑らかに
喉を通ります
そして我が家はマーガリン
を
付けて食べるのが好き
お芋にとてもよく合います
塩を振ってもまた美味しいです
そして今回、太いものと細いもの
両方のお芋が届いたので
食べ比べて分かったのですが
実は 太いほうよりも
細いほうが美味しい
ことが判明しましたよ
てっきり太いほうが美味しいと思ってた私
ど素人はこうです…
マーガリンが溶ろけて落ちそう〜
美味しくて手が止まらない！！
娘ちゃんは
「これ犯罪臭がする！」
って Z世代らしいコメントくれました
マーガリン乗せて食べると
もう罪深いほど美味しいのです
最高の秋の味覚を
今年も満喫して
美味しくいただきました
ご馳走さまでした！！
炊飯器で蒸かし芋
《まとめ》 お芋(シルクスイート)は
細いものがおすすめ 水の量はお芋の重量の1/10
ここで一句
秋うらら
