ケーキ教室 nature -3ページ目

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19Nov
- ファブリックボードのキット作り
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日は明日行うファブリックボードの製作の準備を行いました。明日は幹事さんたちが自分のファブリックボードの製作に来られます。とても楽しみにしてくれているので、私もどんな方々がいらっしゃるか楽しみにしています。2年前、子どもが年長の時に娘の同級生から依頼を受け作ったファブリックボード。他のクラスのお母さん方からうちのクラスでも作りたいと言われ、その年は3クラスぶんで80人分くらい作りました。それぞれのお宅で飾られたファブリックボードを見て、個人的に製作にいらした方々もいらっしゃるので合わせると100名近くの方々が製作してくれました。それから2年。誰が作っているか探して、連絡をくれた幹事さん。ぜひ、作りたいとおっしゃってくれたので、製作しましょうと依頼をお受けしました。たくさんのパーツがあり大変ですが、お母さん方だけでなく、お子さんたちも気に入ってくれていると聞くとさらに嬉しくなります。連絡先が分からず、作りたいけどどうしたらいいかと悩んでいる方がいるなら、きちんとブログに載せておこうと思い、ケーキ教室のブログの中でファブリックボードの記事を載せています。いろんな方々に自分の活動を知ってもらう事もファブリックボードの製作を通して可能になっています。ファブリックボードを見ると、金澤さんのこと思い出すよとおしゃってくれる方もいます。たくさんの方々との縁を繋いでくれているファブリックボード。これからも作りたいとおっしゃってくれる方がいたら依頼を受けたいと思っています。私にとっても大切な思い出になっています。自分の考えたファブリックボードがたくさんのお宅で良い思い出となって残っていくのは嬉しいですね。
18Nov
- 私はこれが好きって言えるのは実は凄いこと
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。子どもたちが自分はこれが好きで得意なんだといろんな人に話をしているのを聞いて、これってやっぱり凄いことだなと感じました。将来の夢を熱く語り、まっすぐ大人の顔を見つめる姿は自信があふれています。どんな経験もどうしたら成功体験に感じてくれるかと考え、いろいろやってきた結果が、自信につながり、自分はできるという考えに結びついているとしたら親として嬉しくなります。小さい頃から、どんなことに興味があるだろうか、何をしている時が集中している時かと観察し、好きなもの、好きな場所を探してきました。他にも、最初の体験で苦手意識を持ってしまい、ちょっと難しいかなと思うことも、その子がやってもいいかなと興味がでてくるのをひたすら待ってから再挑戦してみると、すんなりできることがありました。自転車に乗ることがそうでした。乗れるようになるまでの経過は3人それぞれで、こんなに違うのかと考えさせられる経験でした。それぞれが好きなものを見つけ、どんな形で好きなものと関わっていくのか楽しみです。私も結局、小学生の時にお菓子作りが好きだなと思い、今に繋がっています。好きなことでも、いろんな関わり方があると思います。仕事にならなくても、生活の中で関わりを持てたら良しくらいに、親は思っていてもいいと思います。本当に好きなら言われなくても、本人が必ず関わりを持つと思うのです。どんな大人に成長するのか楽しみに見守ります。
17Nov
- おススメの景色
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日はおススメのイルミネーションを紹介します。毎年11月に入ると、ロイヤルパークホテル前の通りはイルミネーションがキラキラ輝きます。今年もクリスマスが近づいてきているなとワクワクしてきます。今日は子どもたちとクリスマスプレゼントの下見にアウトレットやタピオをめぐり、サンタさんに何をお願いするの？と探りを入れてみました。兄弟それぞれに興味のあるものが違います。1人1人欲しいものを聞きなから、1番重要な値段をチェックします。"子どもに今年は何をお願いするの？"と聞いたら、"サンタさんはいつも1番欲しいものはくれない。"と返事が。たしかにそうでした。親が買ってあげたい、これから役にたちそうと思うアイテムを買った時が多かったかも。今年はきちんと1番欲しいものをあげられるよう、リサーチして買っておかないとサンタさんの評判が悪くなるかも。みなさんは子どもにどんなクリスマスプレゼントを選んでいますか？
16Nov
- 紫芋のモンブラン
  いつもブログを読んでくださりありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日はサークルのメンバーと紫芋のモンブランを作りました。ロールケーキを6本作り、1本から8個、全部で４８個作りました。シートスポンジを作り、生クリームを泡だて、ロールケーキを作ります。（写真が無かった）冷やしている間に、紫芋のクリームを作ります。茹でて裏ごしし、生クリームなどを入れ滑らかになるまで混ぜ合わせるとモンブランクリームが出来上がります。冷やしたロールケーキ切り分け、仕上げの作業に入ります。みんなモンブランの絞りを楽しそうにしていました。今日のメインはシートスポンジの作り方を覚えてもらうこと✨みんなスポンジの作り方のポイントを熱心に聞いて作業してくれました。はじめて作り方を習った方は、それぞれのポイントにびっくり‼️みんなポイントを一生懸命メモしています。たくさんポイントを話したので伝わったかな？お菓子作りの楽しさをたくさんの人に伝えることができて、私も嬉しく思います。出来上がったモンブランを今日もみんな美味しいと食べてくれました。お持ち帰り分も作れたので、家族も喜んで食べたよとさっそく連絡をくれた方もいます。みなさんのやってみたいをこれからも応援していきたいと思います。ケーキ教室では、グループレッスンも受け付けております。レッスンに関する問い合わせなどはこちらhttps://form1ssl.fc2.com/form/?id=89276613fc686bb8
15Nov
- 可愛いケーキ見つけた♥️
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日はシベールというパンやケーキを売っているお店に行ってきました。なんとそこでりんご🍎の形をしたケーキを見つけました。りんごのコンポートが入っていて、食べると口の中いっぱいにりんごの香りが広がります。見た目の可愛らしさだけでなく、味も美味しいケーキです。洋酒も効いてしっとりしています。一緒にチーズケーキも買ってきました。ふわふわのスフレチーズケーキで、とっても好みの味です。また一つお気に入りのケーキが増えました。久しぶりにケーキを買ってたべましたが、可愛らしさに釘付けでした。家族で美味しくいただきました。
14Nov
- ずーちゃんのランチ会
  いつもブログを読んでくださりありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日はずーちゃんのランチ会に参加してきました。前回とっても楽しかったので、2回目の参加です。ずーちゃんの周りには、明るく素敵な方が集まってきます。それは、子育てという共通点だけで無く、それぞれがみんなの為に熱心に話しを聞き、お互いの立場を認め合う事が当たり前になっている安心感があるから。そして、ずーちゃんがそれぞれの事を分かりやすく通訳してくれるからです。初めましての方々とも、すぐに打ち解けられて、笑いが絶えない時間は日々の疲れを癒してくれます。パワフルなずーちゃんと参加者の方々とのやり取りはとっても楽しく、いろんな方にこの楽しさを味わって欲しいなと思います。私と同じペアレントプログラム体験版認定講師として先頭を切って活躍されているずーちゃん。毎月開催というペースで活動を続けているずーちゃんはもうすでに何人ものお母さんたちの悩みと向き合い、"気づき"を持ち帰ってもらっています。私も講座を通じて、たくさんの方々にプログラムの良さを伝えていきたいと思います。出会いと繋がりは自分の立ち位置に新たな気づきを与えてくれます。"私もできているよ"と自分を認めて、新たなことに挑戦していける力をもらった1日でした。
12Nov
- 今日のおやつは
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教natureの金澤です。今日は学習発表会の振替休日でした。息子がチョコレートマフィンをまた食べたいとリクエストしてくれたので、子どもたちと一緒にマフィンを作りました。柔らかくしたバターに材料を混ぜていきますが、だんだん生地が重くなってきて、混ぜるの大変！作るのって大変なんだね。と感想が。そうなんです。計量から出来上がるまでいろんな工程があります。子どもたちにとって、作る経験はやっぱり大切です。何度も手伝っているので、卵を割ることも上手になってきました。子どもの頃、お菓子作りがしたくても、今のように道具や材料を揃えて作ることはできませんでした。頑張って作っていても、時間ばかりかかって、大変だった思い出があります。大人になり教室に通い、作るポイントを知るとあんなに大変だと思っていたお菓子作りが楽しくて楽しくて。今では、この楽しさをみんなに伝えたいと思うようになりました。子どもたちもお菓子作りが好きになってくれたら嬉しいな。来月からキッズ教室も始まります。子どもたちにもお菓子作りの楽しさをこれからたくさん伝えていきたいと思います。クリスマスやバレンタインなどお菓子を食べる機会が増える季節。みなさんも楽しんでくださいね。
11Nov
- 嬉しいですね。
  いつもブログを読んでくださりありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日は嬉しい報告がありました。先日、ステンドグラスクッキーを受けてくれた生徒さんから、自宅で焼いたクッキーの写真が送られてきました。一生懸命練習した様子が分かり、嬉しくなりました。同じ材料で作っても作る人それぞれに個性がでます。クッキーもサクサクしてホロっとくだけるクッキーになるにはポイントがあります。ポイントを知った上で、好みの味に調整できるようになると、さらに作ることが楽しくなると思います。アイシングが難しかったそうですが、アイシングも、それだけで協会ができているほど奥深いものです。先日はクッキー作りがメインだったので、アイシングは講師が準備しました。アイシングも練習できるように、メニューを考えますね。生徒さん、なんと小麦粉一袋分、練習したそうです。上手になりたいという気持ちが伝わってきて、私も頑張らなくちゃと思いました。先日、生徒さんが作ったクッキーです。写真は掲載できませんが、今回のクッキーはクッキーの表面は滑らかで、厚みもあり、サクサクして美味しそうに焼けていました。お子さんも美味しく食べてくれたそうで、家族の笑顔が見れたそうです。手作りのお菓子が笑顔を増やしていく。みなさんの"やってみたい"をこれからも応援していきます。
10Nov
- 子どもたちの演奏を聴いて
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日は学習発表会がありました。一生懸命に歌ったり、合奏したりする姿を見ると子どもたちの成長に涙があふれてきます。その中で世界にひとつだけの花が演奏されました。元々好きな曲ではありましたが、子どもたちの演奏にぐっとくるものがありました。歌詞を噛みしめながら聞いたとき、こんなことを思い出しました。息子があの子はどうしてあんな事するの？あの子も僕と同じ年なんだから分かるはずだよね？と聞いてきたことです。人は1人1人違うのに、同じ事ができるはずだし、分かるはずと考えがちです。でも良く考えてみれば分かるはずです。私はあなたとは違うし、あなたの全てを理解はできないと知っていると。なら、相手も同じように感じているかも知れません。子どもたちにも、知って欲しいと思います。"どうしてそんな事するの？"と疑問に思い、相手に聞いたとしても全てを理解することは難しいのです。相手に答えの全てを求めても、相手はあなたではないのです。あなたの気持ちを理解し、全ての疑問に答えを出す事は出来ないのです。みんな一生懸命生きています。相手にばかり求めるのでは無く、自分で考えて行動してみる。トゲトゲした心で求めるばかりで無く、相手のことを良く知ることも大切だと思うのです。私は子どもたちに"求める"ばかりで無く、相手のことも考えてみて欲しいと思います。でもそれは、全てを許すことや受け入れる事では無く、この人はこういうところがあるなと行動を分けて考えられるようになってもらえたら素敵だなと思います。私も今、練習中です。少しずつでいいので、子どもたちに伝わっていけばいいなと歌を聴きながら思っていました。ペアプロで学んだあの子はダメな子では無く、〜な行動をしてしまう子と行動を分けて考える事が関係改善への道だなと改めて感じました。長くなりましたが、最後まで読んでいただきありがとうございました。
08Nov
- ググロフ型のマーブルケーキ
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。家族のために、マーブルケーキを焼きました。ググロフ型で焼くと形が可愛らしく焼けるのでマーブルケーキはこの型で焼くと決めています。習いたてのころから何度も焼いているお菓子です。今日は時間があったので、レモンアイシングをたっぷりかけて、デコレーションしてみました。甘酸っぱいアイシングとココアとプレーンのマーブルケーキがとっても相性がいいんです。ココアの味がきいていて、レモンケーキとは違った美味しさです。可愛いググロフ型を使って次はどんなケーキを焼いてみようかなんて考えています。他にもたくさん型を持っているので、またいろんなケーキを焼いて、みんなに幸せのおすそ分けをしたいと思います。切るとこんな感じにマーブルになっています。背景やスタンプを使うとよりいっそう可愛らしくなりますね。手土産にも重宝しています。あのケーキまた作りましたよ。
- キッズ教室のお問い合わせについて
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。ステンドグラスクッキーのキッズ教室についてお問い合わせをいただきました。お子様だけの参加はできないかと問い合わせをいただきました。もちろん大丈夫です。お子様お一人での参加やお友達とのグループ参加も大歓迎です。クッキーを焼き上げるのは、講師がします。お子様にはクッキー生地作り、型抜き、アイシングをしていただきます。お時間は約3時間を予定しております。生地作りからするため、時間は余裕を持って設定しております。グループレッスンは日程の相談もリクエストを受けつけております。まだまだ募集中です。12月1日残3名12月15日残4名お問い合わせ、お申し込みはこちらhttps://form1ssl.fc2.com/form/?id=89276613fc686bb8
06Nov
- キッズ教室日程追加しました
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。キッズ教室（親子教室）の開催日を追加しました。１２月１日（土）１３時３０分〜メニューステンドグラスクッキー場所講師自宅料金３５００円定員４名対象年齢小学生以上詳細はお申込み後、メールにてお知らせいたします。クッキー作りはお子さんと作るのに作りやすいメニューだと思います。おうちにあるボール、ヘラ、オーブンについている天板があれば特別な道具は必要ありません。専用の道具があれば作りやすくなりますが、無くても作れます。麺棒がなくても、ラップの芯があれば代用できます。抜き型もおうちにある物を使って抜くことができます。でも、クッキー作りでまず道具を揃えるとしたら、抜き型を準備することをオススメします。抜く時にやはり抜き型がないと大変ですし、複雑な模様でも型があれば簡単に抜くことができます。私は可愛い抜き型を見つけるとついつい買ってしまいます。旅行の思い出に抜き型を買ってきたこともありますよ。クッキーを作るたびに、旅の思い出も蘇ります。楽しさが二倍になりますね。型を変えるだけで、季節を問わず楽しめるメニューです。お子さんと一緒にクッキー作り楽しみませんか？お申込み、お問い合わせはこちらhttps://form1ssl.fc2.com/form/?id=89276613fc686bb8
05Nov
- キッズ教室初開催決定しました
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日はリクエストをいただいているキッズ教室の募集についてのお知らせです。親子教室メニューステンドグラスクッキー日時１２月１５日（土） 1時半〜場所講師自宅（仙台市泉区）料金 3500円定員4名対象年齢小学生以上親子での参加をお願いします。詳細はお申込み後、メールにてお知らせいたします。講座内容はクッキー生地を作りクッキーを焼きます。型抜きだけでなく、生地も作ります。サクサクのクッキーを作るポイントを学べますよ。クッキーの穴に何を入れるとキレイなステンドグラスになるのでしょうか？材料はみなさん見たことがあると思いますよ。当日をお楽しみに。その後、クッキーが冷めたらアイシングをします。それぞれ好きな模様を書いてもらっています。みなさんはどんな模様を書いてみたいですか？クッキーの抜き型もたくさん準備しています。お好きな型で作れます。親子でクッキー作りを楽しみませんか？お申込みはこちらhttps://form1ssl.fc2.com/post/?id=89276613fc686bb8
02Nov
- ステンドグラスの小物入れ
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日はサークルのみんなとステンドグラスを作りました。人生初のステンドグラス製作だったので、１つ１つの工程が初体験で驚くことばかりでした。ガラスはカットされキットになっていたので、本当の意味ですべてを経験したわけではありません。でも、色を選び配置を考え、はんだ付けを経験し、磨いて作品を仕上げる。これだけで初体験者には充分満足の内容でした。はんだ付けはとても難しく、また１つ上手になりたい！と思えるものに巡り会えた気がします。いつか自宅のペンダントライトをステンドグラスにしたいと密かに思っていたので、来年は実現に向けて教室にでも通ってみたいなと思います。新しい物に出会う喜び。作品を手に入れるだけでなく、自分で作る経験をする。私は"作る"ことが大好きなんだと日々感じることができる幸せ。また新たな幸せを見つけた1日でした。明日はどんな幸せに出会えるか楽しみです。みなさんは、何をしている時が幸せですか？
01Nov
- ペアレントプログラム体験版初開催しました。
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日はペアレントプログラム体験版の第1回講座を開催しました。「自己肯定感の先にあるもの大切なのは自己○○感！」今日はお一人の方が初開催のペアレントプログラム体験版を受けに来てくれました。プライベート講座になりましたが、その分、安心して話せるとたくさん語り合いました。自己肯定感について今まで自分の言葉で表現する機会が無く、何となくこういうことかなと考えていて、文章にして書いてみるとなるほどと思うと2人で確認しました。その後、ペアレントプログラムとはどんな講座で何を大切に扱い、どんなことを学ぶのかオリジナルのテキストを使い学びました。子育てについて体系的に学び、ワークを通して気づきを得られるペアレントプログラムはお母さんだけでなく、子どもに関わるたくさんの方々に知ってもらいたいプログラムです。本を読んでも、何か違うな、本当はどういうことなのかなと不安で迷っている方にぜひ知ってほしいと思います。本プログラム同様、体験版でもたくさんの気づきと受けて良かったと思ってもらえるようにこれからも伝えていきたいと思います。ご受講していただいたY様、あと2回の講座も頑張って伝えますのでよろしくお願いいたします。
31Oct
- エアーチーズケーキ
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。1人で試作を作るのも楽しいですが、一緒に作ってくれる仲間がいると楽しいですね。今日は気になっていたレシピのエアーチーズケーキを作りました。材料が少ないのであっという間にできました。生クリームの泡だて具合で食感が変わるかもしれません。甘さ控え目で、クリームチーズの美味しさが口いっぱいに広がります。このチーズクリームを使っていろいろアレンジできるねとみんなで盛り上がりました。😆自宅で明日の講座用のチーズケーキも焼いたので、今日は2種類のチーズケーキを作りました。チーズケーキもいろいろな種類があります。みなさん、どんなチーズケーキがお好きですか？次はどんなケーキを作ろうかな。
30Oct
- 11月レッスンスケジュール（変更後）
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日はレッスンスケジュールの変更のお知らせです。１１月７日（水）先日開催し喜ばれたステンドグラスクッキーへメニューを変更します。定員4名（残席あり）お一人様でも開催します。時間 10時〜13時（約3時間）場所講師自宅（仙台市泉区）（申し込み後に詳細を連絡します）持ち物エプロン、三角巾、筆記用具持ち帰り用の袋料金３５００円クッキー生地から作ります。どうやって綺麗でカラフルなクッキーを作るのかお楽しみに。たくさんあるクッキー型の中からお好きな型をえらんで製作できます。１１月２１日（水）メニュー紫芋のモンブランへメニューの変更をいたします。定員4名（残席あり）お一人様でも開催します。時間 10時〜13時（約3時間）場所講師自宅（仙台市泉区）（申し込み後に詳細を連絡します）持ち物エプロン、三角巾、筆記用具持ち帰り用の袋料金３５００円紫芋のモンブランはロールケーキの上にモンブランクリームを絞ります。色も綺麗で紫芋の味もしっかり味わえます。ブログをはじめたばかりでギリギリのご案内になりすみません。やってみたいなでも大丈夫かな？予定はあいているけど、今からでも申し込みできるの？募集を今から開始するので大丈夫です。行きたいけど、詳しい住所が分からないから不安な方などご不明な点はお申し込みの前に問い合わせ下さい。お申し込み、お問い合わせはこちらhttps://form1ssl.fc2.com/form/?id=89276613fc686bb8
29Oct
- 米粉のシフォンケーキ
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今月はアレルギー対応のケーキを試作したり、キッズ向けに簡単に作れて可愛いメニューの試作を繰り返しています。作ってみたいと思って、レシピを検索したり、本を買ってみたりしてもうまくいかないと悩んでいる方にむけて、自宅でも作ることができるメニューを考え、教室で教えています。スポンジの作り方もポイントを押さえれば、難しくはありません。ケーキの基本となるスポンジを覚えれば、バースデーケーキを自宅で作ることも夢ではありません。他にも悩みはありますよね。むしろ1番の悩みは道具をたくさん揃えるのが大変‼️ということかもしれません。そんな時は、ぜひケーキ教へ。あなたの作ってみたいを叶えるためにお手伝いします。お申し込みお待ちしています。これは米粉のシフォンケーキです。卵は使っていますが、小麦粉や生クリームは使っていません。米粉で作っていますが、フワフワに出来上がりました。以前ブログで紹介した豆乳の生クリームを使い、あっさりとした味に仕上げています。ブログでお知らせしていましたが、来月のレッスンスケジュールを変更したい思います。新たにレッスンスケジュールをアップします。よろしくお願いいたします。
28Oct
- ハーゲンダッツも紅茶を選んでティータイム
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ティータイムにずっと気になっていたハーゲンダッツを食べました。"アリスの紅茶"開けた時、見た目の可愛さに目がハート♥️まだ食べてない方はお楽しみに。紅茶とバニラのバランスも良く、美味しくいただきました。白雪姫の林檎はまた後の楽しみにとっておきます。昨日作ったチョコクッキーと一緒に写真を撮ってみました。朝からケーキを焼き、ティータイムには紅茶とハーゲンダッツ。こんな休日もいいですね。
27Oct
- メッセージチョコレート
  いつもブログを読んでいただきありがとうございます。ケーキ教室natureの金澤です。今日はメッセージチョコレート（アルフォート風）を作りました。先日のステンドグラスクッキーに続き、メッセージチョコレートを作りました。可愛いチョコモールドに一目ぼれし、買っておいたチョコモールドを使い作ってみました。キッズ向けの教室を開いて欲しいとリクエストいただいています。開催にむけてスケジュールを組みたいと思います。年内に開催できるようレッスンスケジュールを調整し、ご案内します。ご案内までもう少しお待ちください。よろしくお願いいたします。