【ホシノ酵母なら時間に拘束されないのに】　

こんにちは

ちょっと欲張り？ですが、

東京都小平市の自宅でパン教室と料理教室を開催している大塚です。

簡単にご紹介するとこんな感じです。

「家で気軽にパンを焼きたい」

「カフェでオリジナルパンを出したい」と思ってる方のための、

【夢を叶えるパン作りメソッド　

ホシノ酵母パン作りの基礎から学び

アレンジオリジナルレシピの作り方まで身につくパン教室】

【多層鍋とアイデアでで簡単褒められお家ご飯

―新米主婦・忙しい女性のための料理教室】

どうぞよろしくお願いします。

【ホシノ酵母なら時間に拘束されないのに】と思った、

昨日のドライイーストを使ったメロンパン作り。

いつもは、ホシノ酵母で時間に拘束されずにパンを作っている私。

お料理のレッスンにいつも来てくださっている生徒さんの
「友達がメロンパンをドライイーストで作りたがっているので、お願いします」

という強～いご希望にこたえるために、ドライイーストで試しに作ってみたの。

いつもなら、

生地をこねたら→ほったらかし→その間は好きなことができる→発酵がすんだら成形から焼成　なのに...

10時から12時過ぎまで2時間しっかり拘束されちゃった。

なんて言ったらドライイーストでパン作りしてる方に怒られちゃうかな？

天然酵母パン・料理教室Nature　HPに

もっと詳しく説明してるのでぜひご覧になってください。

【時間に拘束されないホシノ酵母パン作りとは】

時間に拘束されないホシノ酵母パン作りとは - 天然酵母パン・多層鍋料理教室Nature手作りパンを始めるにあたって、ドライイーストかホシノ酵母がいいか迷ったりすると思います。ここではドライイーストとホシノ酵母を使ったパン作りの工程の比較をしながら、いかにホシノ酵母のパン作りがパン作り初心者にも失敗なく時間に拘束されずに手作りできる酵母であるかを体験を含めてわかりやすく説明しています。

bread-cook-nature.com

ホシノ酵母パン作りに興味のある方は、

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