『オーブンが使えない時は？』
『フライパンでも焼けますよ！』
詳しくお伝えしようと、焼きました。
記録程度ですが写真と共に、ご参考になりましたら(^^)
ホシノ天然酵母生地
通常の捏ね、冷蔵発酵、分割、ベンチタイムの後上から順に、成型（丸め）
仕上げ発酵（私はそのままフライパンごと発酵器に入れましたが、移動を気をつければオーブンシートのみでも大丈夫）
下 30〜33度60分 仕上げ発酵 後
中火弱 15分（温度設定が可能なコンロですと、160度に）
蓋付きです
蓋なしで、5〜8分
中までしっかり火が通っていること。
おいしそうな焦げ目、食べてみて粉っぽくないこと。
などをポイントとしてみてくださいね。オーブンより更にもっちもち
また別な美味しさですよ
chie
整理収納にご興味のある方へ→☆☆
インスタやっています
