オーブンペーパーの下に、ひと工夫♫

金曜日のお菓子レッスン
『ダコワーズ』

卵白とアーモンドパウダーで作った生地を絞り出していきます

普段、私はフリーハンドで絞り出していました。

幾度となく焼いているので、今となっては感覚で☝️

初めての方にはハードルが高いかも？

皆さまが、少しでもやり易い方法はないかな？と

オーブンペーパーの下に、シートを敷くことを思いつきました

皆さま、フリーハンドでも長さが揃い

とてもお上手に絞り出してくださっています

レッスン前には、色々なことを想定して準備。

そんな時間も楽しかったりしています

まだまだ足りないこともありますが…

その時の最善を❣️

そして、その後は常にアップデートしていけるよう

自分の意識を高めています

今週は、『ダコワーズ』『カッサータ』

来週のガトーショコラもご試食プレートに

レッスン内容をお伝えしましたら、是非！と

11月のご予約もいただきました。

ありがとうございます

今月のメニュー、秋も開催予定です

同メニュー

6/24（水）空席あり

今週末は、次の準備

『違いを楽しむカトーショコラ』

今日も頑張るぞっ

6月のお菓子レッスン

『お菓子レッスン『ダコワーズ』』

『違いを楽しむガトーショコラ』

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ホシノ天然酵母レッスン内容

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『レッスン内容ご紹介『ホシノ天然酵母』』

『酵母レッスン、宿題生地の有無を選んでいただけます。』

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