レッスン中にご紹介しきれなかったこと
振り返って、少し投稿したいと思います。
レッスン中、Stollenをご試食いただくときの紅茶
毎年、仕上がってから
今年のStollenに合うものを選んでいます
CHA YUAN
No_002 Earl Gray Imperial
CHA YUAN
秋頃、三越のフランス店で初めて知った紅茶
４種類入ったミニパッケージを購入。
どれも美味しいなぁ〜と
2025 クリスマスレッスンの紅茶は、一応選んでおりました。
仕上がってみて…
紅茶と合わせた時にこちらの Earl Gray Imperialがピッタリ！と
クリスマスティーは、Stollenとはスパイスが重なるのでチョイスしません。また、アールグレイも強すぎと感じて、今まで選んだことがありませんでした。
このEarl Gray Imperialは、とても上品な味。
ベルガモットが強すぎず、まろやかでありながら、ほんのり甘みを感じます。
アールグレイのさっぱり感は、一口目のStollenをさらりとリセット、二口目もまた新たに感動できるような…そんな感覚が気に入り選びました
CHA YUAN 日本直輸入店 は仙台にあるようなのでで、web shopで購入しました
紅茶にご興味をもってくださる方も多く…
こんなカードを作ってご紹介しています
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