こんばんは！
いらです、
すこーし前に紹介したコレの正体…
（もう忘れてるかもしれませんが）
正解は、
『紅茶キノコの株』でした！
正解者いませんでした。笑
記事を投稿した時から、
謎のまま、今日まですみませんでした。。
紅茶キノコとは、発酵飲料です！
昔にブームになったのだとか。
紅茶キノコを作る際に必要なのが、
この紅茶キノコの株なのです。
株の正体は酢酸菌が形成したセルロースのゲルだそうです。
よくわかりませんw
とりあえず作ってみます。
準備するのは、
・紅茶（緑茶とかコーヒーとかでもできるみたい）
・紅茶キノコの株
・砂糖（白砂糖の方が作りやすいみたいだけど、ないのでココナツシュガーで）
・保存容器
・ペーパーや布などのフタできるもの
・紐やゴムなどの縛るもの
この株、生きていて、
ものすごく動きまわります！！
ウソです。笑
（でも菌なので生きているのはホントです）
紅茶を作り、砂糖を加え、冷ましたら
静かに株が入った容器に注ぎます。
（茶色系の砂糖を使ったからか、濃くみえますね…）
呼吸ができるように、布や紙などでフタをして
発酵するまで待ちます。
今はまだ、この発酵段階なので、
いい感じに仕上がったらまた更新します。
失敗したら更新しません。。
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紅茶キノコの本もあります。
興味ある方はどうぞ！
本日もお越し下さり、
ありがとうございました！！
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