シュトレンを作りました！
（ドイツの菓子パン）
大好物です。笑
レストランで働いていたとき、シェフが作っていたシュトレン。
焼き上がりの香りがたまらなくて、たまらなくて。
今年初めてつくりました。
ベジ使用です。（通常は卵やバターが入っています）
ナッツ、レーズンなどを生地に混ぜ、
焼き上げます。
焼き上がって熱いうちに、
ラム酒、ココナツオイルを塗りたくります。
（香りがたまらない…）
基本、白い砂糖は食べたくないので、
粉糖をかけるかどうかは、かなり迷いました。笑
ココナツパウダーをかけることも考えましたが、
何日か置いて熟成させたかったので、
結局かけることにしました。
お店で売っているのと比べると控えめに…
ちなみにお店買ったシュトレン。
好きなので、動物性入ってますが買います！！
お店のシュトレンの断面図はこんな感じ。
シュトレンのこと調べていて初めて知ったのですが、
シュトレンは半分に切ってから切った所から、
端に向かって食べていくそうです。（薄く切って）
で、食べ終わったら、上の写真のようにまた戻して、
保存するようです。
その方が、切った場所が空気に触れないので、
美味しく食べられるそう。
へ～。
作ったシュトレンはとりあえず味見して、
まだ、食べごろではなかったので、
もう少し寝かしてから食べます＾＾
少し手間はかかりますが、
楽しいので、是非ためしてみてください。
本日もお読みくださり、
ありがとうございます！！
ランキング参加中です！いつもクリックありがとうございます＾＾
（今、何位なの？笑）
