山菜大集合

山菜大集合〜✨

わらび、こごみ、たらの芽、こしあぶら

こごみ

わらび

こしあぶら

たらの芽

この季節ならではの嬉しい山の恵み💕

ほろ苦い味、鼻をくすぐる香り、ピリピリ痺れたり、目にも鮮やかな緑色と、五感がフルに刺激されます🌿

わらびは重曹で1日アク抜き

それ以外のものは即いただきました^_^

山菜は豊富な不溶性食物繊維の働きで、整腸作用があります。

抗酸化力の高いβカロテンやビタミンC、Eなども豊富

デトックスにもってこいの食べものです^_^